對於這點林舒還是很有自信的,難得有足夠的食材,「你就等著瞧吧!」
很快她們又來到了小溪邊,林舒先將兔子開膛破肚,清洗乾淨,再一點點剝掉外皮,絲毫沒有心理負擔。
「嘖嘖嘖,好狠的心!」
「兔子吃兔子,是個狠人!」
「兔兔這麼可愛,為什麼要吃兔兔!」
「太血腥了!看不下去!」
「兔子我吃過一次熟的,難吃死了!還不如生吃!」
方清清在一旁看著林舒熟練的動作,小巧的匕首微動,一整張兔皮就被剝了下來,一臉震驚,太厲害了!
把處理乾淨的兔肉放好,接著就是那隻半大的野豬,豬血,豬心,豬肺,大腸……她都不放過,通通洗乾淨放著。
「嘔!」方清清掩住口鼻跳開,那腥臭噁心的味道太濃烈了,真不知道這隻兔子怎麼待得下去。
還有那些內臟,那玩意兒能吃?!!會毒死人吧!
方清清看著林舒面不改色的處理,心裡不禁升起一股由衷的敬佩。
「哈哈哈!這兔子餓瘋了吧?這麼臭的內臟也吃?」
「一看就沒有食慾,太噁心了!」
「溜了溜了,噁心死了!」
「我還是第一次看到有人連……裝屎的腸子都不放過的!」
「噁心!吐了!變態!」
彈幕里滿是吐槽,不過也吸引了更多觀眾,他們倒是想看看,這隻兔子這麼有自信,倒是能做出什麼東西出來。
很快,林舒就把食材都給處理好了,再把今天找到的可以用來調味的野生植物都洗乾淨,再打上幾筒溪水就回去了。
林舒已經將野生孜然粒自然風乾,然後搗碎成粉末,做成孜然粉,芳香濃郁。
方清清一臉問號,跟她一樣懵逼的,還有直播間的觀眾。
「額……這是啥?」
「剛剛她摘的時候我就想問了,這些都是啥?」
「有沒有古地球植物學的!來解釋一下!」
「這是古地球的一種調料孜然,具特殊而濃厚的香氣,微有薄荷氣而又似橘皮,略有甜、辣味,回味微苦而又具蟄舌感,可以去腥,是著名的香辛料!」
「我看她摘了好幾種,有些我要去查查資料」
「沒想到兔子懂這麼多?她是廚師?」
「廚師?怎麼可能,估計是瞎做的!」
此時林舒面臨一個巨大的問題,她沒有鹽!
雖然動物體內會有一定的鹽分,哪怕調味料再多,做出來味道肯定會大打折扣。
「怎……怎麼了……」方清清見她呆住,湊過去問道。
「我們沒有鹽!」林舒有氣無力。
「鹽?」方清清愣了一下,翻了一下空間紐,找出一袋東西遞給她,「是這個嗎?」
林舒將信將疑的拿過來,打開一看,是粗糙的鹽顆粒,還帶有點泥沙,她驚喜的問道:「你從哪裡來的?」
「哥哥臨走時丟給我的!」方清清回答。
林舒喜出望外,有了這包粗鹽一切都好辦了。她先找了個大竹碗把一部分粗鹽溶解,去掉泥沙,慢慢熬煮,得到雪白的鹽晶粒。
又拿了些粗鹽使勁的揉搓豬大腸,翻來覆去的抓洗,又撕掉裡面的肥油,再次搓洗。
這次林舒弄了三個火堆,一個還在煮鹽,另外一個林舒拿來烤兔子,她先把兔子抹上粗鹽,薑末蒜末醃製,醃製好的兔肉用砍好的楊木穿上,架在火堆上慢慢烤,邊烤邊刷上野花椒末,還有香菘根搗碎後的汁水。
香菘氣味辛香,屬於辛辣味香料,在野外還可以用它的根莖作為火鍋底料!林舒就把它當辣椒用了,最後再撒上孜然粉。
林舒喜歡吃辣,所以間隔一段時間她就刷上一次調料,慢慢的使其入味。
小胖橘在旁邊幫不上忙,就自告奮勇去撿柴火。
這時鹽已經煮好,林舒小心翼翼的拿下來等它冷卻,又一點一點的刮下來找個乾淨的竹筒喜滋滋的存好,雖然不多,但是有了它,感覺啥都有滋味了。
豬心林舒準備做個豬心湯,豬心切薄片放入大竹筒,加冷水,薑片,沙薑片,沙姜又叫隨手香,去腥效果極好。
等豬心煮好了,又撈出來洗乾淨,放入另一個竹筒,加薑片,沙姜,蒜片,花椒粒,山楂,草菇一起燉煮,熬出香味。
最後一個火堆,林舒把野豬肉全都給切成大肉塊,用楊木穿上,小胖橘撿完柴火也一起來穿,兩人忙活半天,終於弄完了。
野豬不大,林舒不知道夠不夠吃,又把挖到的土豆埋進火堆里,烤土豆吃。