這裡的廚房比白水星家裡的大了很多,方珏一開始還有些不熟練,後來魚片越切越快,林舒看著都心驚膽戰,怕他一不小心切著自己的手指。
方珏切好了魚就去找小胖橘了,林舒開啟直播間,鏡頭依舊照不到她的上半身,衝進來的粉絲敏銳的發現廚房換了,這個廚房更加精緻漂亮。
布嚕布嚕:「主播主播?你搬家了嗎?」
小魚乾:「大大你終於又來了!唉?你今天做魚?」
芳草青青:「嗷嗷嗷!我愛吃魚!求求了!讓我今天中一次獎吧!」
玉玉愛吃雞翅:「難道我又要改名字了?」
「叮!玉玉愛吃雞翅打賞二木一朵玫瑰花!大大你看我一眼!」
月是天上月:「主播主播新廚房超好看哦!很配你的氣質!」
冒泡泡:「樓上彩虹屁!明明主播大大的氣質無人能及!您看!我還有機會嗎?」
安德烈愛吃肉:「上回的菜很好吃!特別喜歡那雞肉,希望這次也能中獎!」
「叮!安德烈愛吃肉打賞二木一個紫水晶!你是我的人間天使!」
「叮!小魚乾打賞二木一盒胭脂,吶!胭脂要送給心上人啊!」
「...........」
直播間熱鬧非凡,粉絲們激動得嗷嗷叫,禮物叮叮叮的刷。
上次有人找茬之後,林舒找了人去查,果然是職業水軍,似乎是收了同是美食主播的另外一個人的錢才來找她不痛快的,林舒當即把資料給平台管理員發了過去,那名主播很快就被封了直播間。
林舒也知道,自己突然崛起讓其他人看著不舒服了,可搞這種低下的手段,你讓我不痛快,我會讓你更加不痛快。
看到了粉絲們的彈幕,林舒笑著說了一句,「是的!主播搬家了!」
頓了頓說道:「今天我們來做一點刺激的菜品,香辣蟹,麻辣水煮魚,麻辣鮮香,不吃辣的可不能隨便吃哦,有可能辣著胃,對了,魚片有多的,再做一份魚丸湯!」
說著林舒就擼起了袖子,「魚肉我選的是無目海獸,有一股檸檬香味,已經處理好了,切成了魚片,現在開始醃製」
林舒把一大缽魚片分了一部分出去,留下多的這一半是用來做水煮魚的,「放適量的鹽、白胡椒粉、打上四五個蛋清,再加上點澱粉,像我這樣用手抓勻,醃個半小時就可以了!」
林舒快速把魚片抓好,脫下手套,「魚肉先不管它,我們開始處理蟹,這些蟹我已經用刷子清洗乾淨了,把它們的殼給取下,去除腮和其他內臟,還有頭部的一些髒東西......然後再把這些處理好的蟹砍成四部分!」
林舒一邊說一邊使勁的掰開蟹殼,這裡的蟹真的又肥又大,看得她流口水。
等到把所有的蟹都處理好,魚肉也醃製好了,她連忙起鍋燒油,將砍好的魚骨段小火煎至兩面金黃,再倒入兩大碗熱水,加薑片燒開後燉煮一段時間,魚湯就呈現出奶白色。
小魚乾:「我已經聞到香味了!」
玉玉愛吃雞翅:「不會吧!還沒有加辣椒!」
「嗯,還沒好,大家不要心急!」林舒說著就另外用個鍋倒油,熱油加蒜末薑片,蔥段爆香,再加點豆瓣醬炒出紅油,最後加干辣椒和花椒再次翻炒。
花椒辣椒都放得比較多,刺激性的辣味瞬間充滿整個廚房。
芳草青青:「啊啊啊啊阿嚏!這個好嗆人啊!」
我不是美人魚:「這能吃嗎?怕了怕了!」
安德烈愛吃肉:「好辣!有點慌!」
林舒這時已經把煮好的魚湯倒進了鍋里,辣味翻騰,煮開後再加點生抽和鹽調味,最後放入醃製過的魚片進去煮,魚片變色就可以了。
水煮魚裡面還有些豆芽芹菜,需要提前焯水斷生,然後放入很大的碗底,將煮熟的魚片倒入碗中,上面撒上花椒粉和辣椒粉,還有香菜,將燒好的熱油往上一潑,頓時麻辣香味鑽入鼻中,刺激每個人的口水分泌。
這種香味跟以前做的菜色都不一樣,太過霸道,客廳里的小胖橘也不吃餅乾了,眼巴巴的看著廚房流口水。
玉玉愛吃雞翅:「我偷吃了!啊啊啊好辣!」
布嚕布嚕:「怎麼回事?我怎麼停不下來了?」
安德烈愛吃肉:「又麻又辣,帶勁!」
秋心:「本來我不吃辣的,可我控制不住,嘴腫了!」
林舒好笑的搖搖頭:「大家控制一下,還有香辣蟹!這才是重頭戲!」
就在這時,林舒家裡的門鈴聲又響起,方珏看著走進來的一臉冷漠的男人默然無語,「你怎麼也來蹭飯了?」
第153章 咱們美食協會就缺這樣的人才
來者是多日沒有登門的安澤,他今天沒有穿軍裝,而是穿了一身比較正式的西服,剪裁適宜,優雅貴氣。