芳草青青:「哎呀媽呀!差點擠不進來二木大大的直播間,原來二木大大就是前段時間沸沸揚揚的第一名!愛了愛了」
布嚕布嚕:「二木不管你是誰,我都愛你!我要給你生猴子!」
「……」
觀眾們發的彈幕五顏六色,又多又雜,林舒只能看到一些,不過她也不驚訝,身份被爆出來後,她也預料到了,別人會對她有諸多好奇。
現在摸到她直播間的觀眾,不僅有求生比賽時就粉上她的,還有一些廚師,想要學習她的烹飪技巧,或者來多學幾道菜。
「大家好,今天的菜品是荷葉叫花雞,藕夾,麻婆豆腐!」
林舒說著拿出了一隻雞,已經處理乾淨了,隨口說道:「大家有吃過叫花雞嗎?」
星河璀璨:「叫花雞?聽都沒聽說過!是什麼新菜品嗎?」
玉玉愛吃二木大大的所有菜:「沒有沒有!不過只要是大大做的都好吃!」
白云:「樓上是主播腦殘粉,鑑定完畢!」
黑色漩渦:「@美食協會,你們這些有星級的廚師快來看看,一兩個月推不出一道新菜,看看人家,分分鐘就是新菜!美食協會就是一群廢物!還不如跟著人家多學學!」
小魚乾:「樓上這麼說話好嗎?會給大大招黑的!」
圓形巨人:「就是!雖然美食協會在研究新菜色這方面,確實廢物,可你要說出來,那就不好了!」
這一番話,讓正在觀看直播的美食協會的廚師心頭一陣怒氣,確實美食協會現在很少推出新菜,就算推出,買帳的人也很少,味道不怎麼樣,很快就被撤銷,所以餐廳里翻來翻去也就這麼多菜色。
上次百合餐廳推出的粉蒸肉還是跟著二木的直播間改進的,讓人想想就窩火。
廚神捨我其誰:「什麼樣的主播就有什麼樣的粉絲,在星網上有些成績就敢看不起美食協會了嗎?呵呵!」
阿爾法:「就是!美食協會好歹也是傳承了這麼多年,哪有一個小主播說話的權利!狂妄自大!」
布衣醬:「呵呵!還真有人敢挑釁美食協會?不過是一個沒有經過廚師認證的野路子罷了,送我吃我都不吃!」
夜雨微涼:「真狂!聽說這個二木是拿了某個四星廚師的邀請函才能去參加比賽的,估計早就知道自己會抽到什麼食材了吧?」
林舒停下手裡的動作,小巧的眉毛皺起,有人挑撥兩句,便激怒了美食協會的廚師,也讓其他人覺得自己狂妄自大,已經不把美食協會放在眼裡了。
「吵什麼?」林舒一把將鋒利的菜刀「嘭」的一聲立在砧板上,語氣風輕雲淡,「美食協會的廚師果然都是一群蠢貨嗎?我一句話都沒說!你們就把屎盆子往我頭上扣了?」
「再說一遍,要看就留下,不看滾出去!」
直播間安靜了一些,那些美食協會的廚師心裡又怒又氣,這個二木也真是一點面子都不給,可她還在做叫花雞,他們還不想離開。
林舒也不管了,她已經把粗鹽加了花椒八角混合在一起炒好了,其他人不明所以,不知道為什麼要炒鹽。
然後一整隻雞已經去了內臟,用炒好的粗鹽抹勻,按摩捶打,再加上花雕酒,按摩入味,然後往雞屁股里塞薑片,蔥結,香菇,在雞腿內側也劃一刀,把腿也給折進雞肚子裡,包上荷葉,讓它醃製一個小時。
要是在古地球的話,那得醃製一整夜才行,只是現在林舒用異能淨化了雞,去掉了它的土腥味,保留雞肉的鮮美,只需要醃製一個小時足夠了。
接著林舒快速的做藕夾,先把花椒水煮好,肉餡已經讓托比剁好了,藕去皮切成片,兩片中間不斷開。
小魚乾:「大嫂這是做什麼啊?我都沒見過!」
芳草青青:「好期待啊!其實我根本沒吃過這個食材!」
珠玉在側:「藕還能這麼做?@美食協會,你們做過嗎?知道嗎?」
玉玉愛吃二木大大的所有菜:「你們煩不煩啊?老是提美食協會做什麼?」
「……」
身為美食協會百合餐廳四星廚師的弟子,周子書見過許許多多的食材和做法,只是藕這種食材吃的人不多,通常都是切片煮著吃,林舒的做法給他提供了許多靈感。
林舒在肉餡里加了料酒,老抽,蚝油,鹽,雞精,蔥薑末,胡椒粉,少許白糖,還有煮好的兩勺花椒水,一起攪拌均勻調味。
調好的肉餡塞進兩片藕中間,裹上蛋白液再沾上麵粉輕輕按一按,放進油鍋里炸,小火炸至兩面金黃就行了。
林舒炸了一大盤藕夾,看起來金黃酥脆,她忍不住嘗了一個,肉餡的美味與藕的清脆完美結合,讓人吃了一個還想再吃一個,根本停不下來。=quothrgt
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