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不只是他,星網上被乾鍋肥腸香辣氣息衝擊的觀眾們也是被饞得抓心撓肺,看得到,聞得到,吃不到!

其實除了林舒做啥吃啥的死忠粉之外,大多數人是皺著眉頭看林舒處理豬大腸的,他們自然知道這個食材是什麼,心裡難免很是牴觸,只是出於對林舒的信任,才沒有說什麼。

現在看著這一大盤香辣乾鍋肥腸,竟生出了強烈想要嘗一嘗的渴望。

觀眾心裡也是崩潰的,理智告訴他們,這是裝屎的腸子,不能吃,可是……這味道,誰頂得住啊?

除了一些實在接受不了的觀眾之外,其他人還是願意豁出去試一試的!

機器人將菜品密封端走檢測,林舒抓緊時間接著做下一道。

辣子雞丁也是一道川渝味十足的家常菜,菜品色澤棕紅油亮,麻辣味濃咸,各地方做法略有不同,各有特色。

林舒先把醃製好的雞肉丁燒油下鍋微微炸一遍,差不多肉塊有些變色就撈起來,等到油溫再高一點,又把雞丁下鍋復炸,炸至雞丁表面金黃就行了。

然後在油鍋中下干辣椒,青紅椒,花椒,蔥姜蒜炒香,林舒掌握著火候,不能把辣椒炒糊了。

香辣味爆出,再把炸過的雞肉丁倒進去翻炒,加點生抽,一點點鹽,雞精,白糖提味,再撒上白芝麻,香菜增香,翻炒均勻出鍋,雞丁外焦里嫩,不干不柴,麻辣鮮香,最是下飯。

兩道重口味的菜色做好,林舒又換了個鍋,這裡鍋很多,比賽時都不用洗,她準備做最後三道清淡一些的菜品。

清炒菠菜,十分簡單,林舒將洗乾淨的菠菜放進沸水裡滾一遍撈出,祛除草酸,然後燒油,下蔥姜蒜沫炒香後,把焯過水的菠菜倒進去快速翻炒,加一點點鹽,蚝油,白糖就行。

下一道雙椒平菇,平菇已經洗乾淨切成片,焯水後過涼水,鍋里燒油,下姜蒜片,青紅椒爆香,再把平菇倒進去,加鹽,白糖還有點蔥花翻炒均勻,等到湯汁濃稠時,就可以裝盤了。

最後一道番茄雞蛋湯更簡單,林舒喜歡先炒雞蛋,把雞蛋打勻到碗裡,下鍋把雞蛋炒好,再加剝了皮切成丁的番茄進去炒,黃澄澄的鮮嫩雞蛋裹上濃郁的番茄汁,倒入點水大火燒開,加鹽和一點點白胡椒粉就行,最後倒入湯碗裡撒上綠綠的蔥花,鮮香撲鼻。

全部菜色從林舒開始處理食材到最後完成,一共也就一個半小時,距離考核結束還有半個小時,她便提前出來了。

其他人已經麻木了,看她那又快又熟練的動作,一個個被驚得話都不想說了,卡洛斯一臉喜意,不愧是我看好的好苗子!不錯不錯!

「啊啊啊!你們看到了嗎?二木大大好棒!我想尖叫!」

「第一次看到做菜這麼快准狠的廚師!牛逼!」

「好香好香好香!我受不了了!每道菜都香!」

「二木太棒了!還沒到規定時間!」

「太帥了!二木做菜的時候好帥!愛了愛了!」

「……」

觀眾們也是愣了一下,等到林舒從容的走出房間時,瞬間爆發出了驚嘆聲。

林舒走向大廳,她要等待評委們品嘗過菜品之後的點評,評委席已經擺上了她的五道菜品,誘人的香氣吸引著所有人的目光,有幾個評委眼神都粘在菜品上了。

評委中間坐著一個兩鬢斑白的老頭子,他輕咳一聲,和藹的笑著看著林舒,「你的五道菜品賣相都很不錯,而且超過了比賽的要求,會加分的!」

「謝謝!」林舒淡笑道。

說罷那老頭已經迫不及待的把筷子伸向了辣子雞丁,入口的雞丁帶著椒麻,辣味也是恰到好處,很入味,雞丁微焦,絕了!

他品嘗的第二道菜,香辣乾鍋肥腸,這個他饞很久了,夾起Q彈的肥腸送入口中,香辣軟糯!老頭仔細品嘗著,沒有任何異味!本來心裡膈應的老頭瞪大了眼睛,又夾了一塊。

身為評委,參賽者做出的菜品他們必須品嘗,這是毋庸置疑的,只是像這個豬大腸,多少讓人有些不適,只是沒想到,這個豬大腸,竟然這!麼!好!吃!

還有那個清炒菠菜,味道特別清甜,吃了肉菜之後再嘗,清爽解膩,雙椒平菇鮮美嫩滑,帶點雙椒的辣,不重,只是讓人慾罷不能,最後喝一口番茄雞蛋湯,酸甜鮮香,喝了之後暖胃舒適,太滿足了!

楊老身為美食協會四星廚師第一人,點評過的菜品無數,這次,他卻有些瞠目結舌,不知道該從何點評了。

而且身為評委,他只需要嘗一兩口即可,可他控制不住自己啊,硬是一口接一口的吃完了分到的所有菜品,還有些意猶未盡。

看了看其他人,一個個吃得頭也不抬,每個人盤子裡都已經快空了。

楊老有些眼饞的收回視線,吹鬍子瞪眼,這群沒見識的!真是丟美食協會的人!

星網上,好不容易跟著評委們一起品嘗到美食的觀眾們都快哭了。

「好吃太好吃了!我從來沒有想到,那個豬大腸會這麼好吃!」

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