岳寧做的東平雞飯,是用香芋片在油里炸成脆片,每片上堆一小撮東平雞飯,嘴大的一口就能吃完,嘴小的最多兩口。每道菜都這樣,剛嘗個味兒就沒了。
蔡致遠吐槽道:「這就好比,君賢好不容易做個春夢,正夢到和夢中女神上床呢,結果被人敲門打斷……」
喬君賢瞪了他表哥一眼,手按在蔡致遠肩上說:「你自己做春夢就罷了,提我幹什麼?」
蔡致遠一把拉開喬君賢的手,說道:「我們其他人都有女朋友,就你沒有,長期欲望得不到排解,才會做春夢。」
崔慧儀在一旁勸道:「好了好了!讓寧寧多上點兒菜,讓君賢一口氣把這『春夢』做完。」
喬君賢漲紅了臉,不再說話,他知道這會兒越辯解,他們就越會調侃。
岳寧向大家賠罪:「我本以為哥哥姐姐們都是大家公子、小姐,都是斯文人。《夢》里賈寶玉去妙玉那兒喝茶,有這麼一段,『一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了』。我哪曉得哥哥姐姐們都是《水滸傳》里大口喝酒、大塊吃肉的梁山好漢呀?下一道菜一定讓大家吃飽。」
於是就有了這麼一個大砂鍋,外加一大盤煮好的圓仔面。蔡致遠拿起公筷挑起麵條,看向崔慧儀:「慧儀,你來瞧瞧,這是不是你家的圓仔面?」
自家的麵條,崔慧儀就是燒成灰也認得,她重重地點了點頭。
得到確認後,蔡致遠放下筷子,咬牙道:「寧寧,你這是打算讓我們拿速食麵管飽啊?」
岳寧拿了一個乾淨的碗,從蔡致遠手裡接過公筷,挑起一筷麵團放在碗裡。接著,她伸手揭開砂鍋鍋蓋,瞬間,肆意囂張的香氣瀰漫開來,砂鍋里趴著一隻已經斬件的雞。雞皮紅亮,雞肉白嫩中透著雞油的黃色,砂鍋的餘溫加熱著汁水,為原本就充斥滿房間的香氣又添了幾分濃烈。
每個人的鼻腔都被這股濃郁的鮮香鑽了進去,讓還沒完全解饞的眾人,口水泛濫。岳寧夾了一塊雞放在面上,雞下面是半浸泡在汁水中的豬蹄,她問蔡致遠:「豬蹄吃吧?」
「吃吃。」蔡致遠應道,心裡想著,這時候說不吃,那不成豬頭了嘛。
岳寧夾起一塊燉得顫顫巍巍的豬蹄,碼在面上,再拿勺子舀了一勺汁水,淋在雞塊和豬蹄上。
她把這個碗放在蔡致遠面前:「嶺南豉油雞撈麵,慢用!」
隨後又問大家:「哥哥姐姐們是自己動手,還是讓我來服務?」
「自己來,自己來!」崔慧儀早已迫不及待,她知道這是寧寧在展示她家圓仔面的美味。
侍應生給每個人換了碗,大家照著岳寧的示範,以圓仔面打底,把雞和豬蹄碼在面上,再澆上汁水。
他們還在打麵條、夾雞塊的時候,蔡致遠已經吃完了那塊鮮嫩彈牙、汁水豐潤的雞肉,這會兒正在吃那塊軟糯豐腴,用舌頭就能把蹄筋勾下來的豬蹄。
蔡致遠吐出骨頭,快速拌麵,用豬蹄和雞肉燉出來的醬汁十分濃郁,裹在麵條上,這圓仔面也變得美味無比,他沒幾下就把面掃進了嘴裡。還是寧寧最疼他,先給他打飯,趁著砂鍋里還有雞和豬蹄,他決定再來一碗。
岳寧看著他吃第二碗,說道:「致遠哥哥,吃速食麵也吃得這麼歡呀?」
「我還能再來一碗。」蔡致遠抬起頭說。趙熙如笑罵道:「你是豬啊!還吃?」
「你少吃兩口,這東西可容易發胖。」蔡致遠對趙熙如說。
「明天我多跳兩小時操就行。」趙熙如回道。
岳寧走到崔慧儀身後,手搭在她的肩膀上:「慧儀姐,咱們用這個味道,做港式燒臘風味系列撈麵,你覺得咋樣?」
「妹妹啊!立德的新品研發,我全交給你了,好不好?」崔慧儀說道。
他們正說著話,阿忠敲門進來:「寧寧,丁勝強跪在咱們門口,花姐讓我來叫你。」
岳寧趕忙跟著走,嘴裡嘟囔著:「這大清都亡了這麼多年,咋還動不動就下跪啊?」
樓下的人都顧不上吃飯了,紛紛跑到門口。花姐喊了一聲:「寧寧來了。」