「我只要少做點事,加薪多,花紅多,哪裡比得上做得多?其他部門還說,他們沒有一個會跟小老闆睡的女波士,業績當然不行啦?老子熬通宵,他們怎麼不說?」
「……」
部門裡在討論,樓上蔡致遠承認,是他答應岳寧,讓岳寧邀請蘇菲過去的。但是蘇菲這個嘴角壓不住的表情,他看得難受。
「你就一天都不想待在亨通嗎?」
蘇菲坐在蔡致遠對面:「也不是,小妹妹現在忙瘋了,我想早點過去幫忙。就今天算起嗎?一個月的交接肯定夠了。中間我可能還會跑掉幾天,幫妹妹去把公司成立了,不會扣我工錢吧?」
蔡致遠那股子火上來:「急著離開,去一個小得屁丁點大的地方,只是因為那是一個女老闆?是怕他介意吧?」
蘇菲笑:「如果我說,我純粹是因為喜歡小妹妹,想跟小妹妹共事。你信不信?」
「我信你,我就不姓蔡!」蔡致遠頓然覺得胸口的陳年老血都想吐出來。
蘇菲有些壞心地想:真相會有大白於天下的一天吧?
她站起來:「走吧!一起下樓,去我部門公布一下,我即將離職的消息?」
蔡致遠手指按了按太陽穴,昨晚沒睡,今天情緒一直不穩定,太陽穴生疼。他站起來扣住了西服的扣子,跟著蘇菲下樓進了她的部門。
看她春風滿面地站在他身邊,催他:「蔡先生,你來宣布吧!」
蔡致遠以被脅迫之姿,不情不願地說:「各位同仁,蘇小姐因個人發展需要,會在近期離開亨通。我在這裡感謝蘇小姐和她的團隊的努力,也感謝她為亨通做出的貢獻!」
他扯出笑容拍手,部門裡的人懵逼地拍著手,蘇菲異常愉悅地跟大家鞠躬:「謝謝大家這些日子以來的支持!」
有個同事自以為聰明地往蘇菲的細腰上看去,難道說是肚子裡有了,逼著小老闆娶她?他笑著說:「我們是不是要恭喜蔡先生和蔡太太?」
蘇菲的臉立馬沉了下來:「是我要離開亨通,我的未來跟蔡致遠先生沒有關係!」
聽她這麼著急撇清關係,本來就壓著一口老血的蔡致遠終於忍不住了:「就算你不肯嫁給我,也沒必要這麼撇清吧?」
同仁傻眼:小老闆想娶,蘇小姐拒絕?蘇小姐要走?小老闆不情不願?
第70章 喬君賢回家
岳寧做好晚市,帶著輪班的侍應生和廚師學徒一起餐後巡台。
他們到二樓的包間,裡面還沒收拾,客人走的時候是什麼樣的,就是什麼樣的?
岳寧問:「客人打包了沒有?」
「沒有。」包房侍應生說。
岳寧看向包房領班:「珍姐,你先來說說,你看到的情況。」
寶華樓以前沒有這個制度和習慣。
師傅怎麼教,徒弟怎麼學,都知道能把岳寶華的手藝學到了,都夠自己吃一輩子了。
自從岳寧來了就不一樣了,岳寧注重和客人溝通,對客人提的不過分的要求,儘量滿足,要就客人乘興而來,滿意而回。
「寧寧,按照你的要求,今天多加了兩桌,客人有點多,我沒有及時餐中巡台。」珍姐先找起理由來。
岳寧沉著臉:「這不是找理由的環節,這是發現問題的環節。你只要跟我如實描述,桌面的現象,就可以了。」
「餐桌上髒紙巾比較多,沒有及時清理。骨碟裡面骨頭也堆了起來,也沒有及時換。還有菸灰缸里,」珍姐去數了一下,「有九個菸頭了。」
「其他人有補充嗎?」岳寧問其他幾個侍應生。
這些侍應生新老參半,一個個不願意出來回答。
岳寧把餐桌上空的味碟,拿了起來,說:「空的。如果菜品里,有口淡的菜,客人有醬油、醋或者辣椒油的需求,那就應該有蘸料,如果客人不需要,那麼這個應該要提前收掉。」
她走到一個菜面前:「這個菜,被夾得很散了,這麼大的盤子就不合適了,占地方,夾起來也不方便。那我們該怎麼辦?」
「換小盤子。」一個新來的侍應生說。
「對的,及時換個小盤子。」岳寧拿起茶杯,「裡面茶水只剩下一口了,代表什麼?」
「沒有及時添茶水。」
「沒錯。」岳寧跟阿珍說,「珍姐,大的方面就是這幾項,小的呢?你看這邊連著出現三個同款盤子,看上去不是特別舒服。服務員錯開放,同時打荷的人,出菜裝盤的時候,也要記得用不同的盤子。當然,這些事小細節了,我們先把基礎的服務做好。」