到不如去加拿大養老，至少還有三個孩子在。
俞婉媚看著崔家昌，真是擔心什麼就來什麼。崔家昌說把立德交給兩個女兒，她相信。但是崔記他怎麼會交出來？這是在騙她，他們母子去加拿大，他在這裡等鍾月珊生孩子，如果生了個兒子，他就守著這個兒子了吧？現在他說什麼，自己都不能信了。
「慧書讀書讀得好好的，為什麼要送去加拿大？」俞婉媚問。
崔家昌看著她：「不是光你們母子去，其他人也會去。你留在港城有什麼意義？看你女兒風光無限，卻跟你屁丁點關係都沒有嗎？離得遠遠的，不好嗎？」
為了離女兒遠遠地，所以她要去加拿大？這算是什麼破爛理由？俞婉媚也不想再聽這個男人任何話了。
與其跟他爭辯，他發起火來再打自己一頓。到不如自己想想接下去該怎麼辦。俞婉媚說：「大概什麼時候走？」
崔家昌原本還擔心俞婉媚不肯去，見她很快就答應了，想來也是知道她那個女兒不是省油的燈，不想再糾纏了吧？
他說：「我馬上安排你們的手續，大約兩到三個月就可以。我會在那裡安排好慧書的學校和你們的房子。」
「我聽你的。」俞婉媚說道。
俞婉媚聽話就最好了，崔記還有很多事，他還得去跟慧文說一句，他還是擔心小女兒作梗，他得讓慧文相信他，這次他是真心實意，要把家業交給她們姊妹倆。
崔家昌站了起來，俞婉媚試探說：「慧書馬上要回來了。」
「我還有事，先走了。」
俞婉媚看著崔家昌往外走，有了鍾月珊肚子裡的那個，這麼多天沒見兒子，等一等都不願意了。他們母子真去了加拿大，只怕是再也回不來了，崔記和慧書一點關係都沒有了。
*
寧宴這裡，周老爺子對著燉鍋兩眼放光。岳寧揭開鍋蓋，不同於剛才岳寶華那一鍋，完全是干鮑燉煮的味道，這次蒸汽里混合了魚湯的鮮香和陳皮的清香，一塊掛著粘稠汁水的魚皮被夾了出來。
普通魚都是鱗片在外，鱗片□□，龍躉則是皮包著鱗片，經過五次蒸，五次浸泡冰水，拔出皮下鱗片後，魚皮上的孔洞豎立，就像龍鱗一般。這樣一塊魚皮，傳統做法就是和燉煮好的鮑魚再同煮兩個小時使其入味，基本上呈現的還是干鮑的濃郁味道。
岳寧上輩子研究了眾多菜譜，也跟頂級大廚和網絡野生廚子討論再討論，總結再總結之後，她加入了龍躉骨熬的湯，另外加上陳皮和鹿筋。
上輩子她加上陳皮或者柚皮，是為了去除最後殘留些許腥味，這輩子爺爺在發制的時候，腥味已經去除乾淨，現在放陳皮就是取它的香味。
這個季節還沒有柚皮，要是有鮮柚皮，她也就不用陳皮了，鬆軟肥厚的柚子皮一同燉煮，清香入湯，汁水入柚子皮，這吸飽了湯汁的柚子皮都能鬆軟如芋頭，異常好吃。
加鹿筋是因為龍躉骨湯不能和燉煮干鮑的食材一樣煮幾天幾夜，否則就吃不出龍躉骨湯的鮮味了，又要維持鮑汁的濃稠，她就加入了鹿筋，膠質滿滿的鹿筋調節了湯汁的濃稠度，也增加山珍的風味。
岳寧把龍躉皮切成條，一小塊龍躉皮配上一隻十頭的網鮑，淋上汁水，這就是她的崑崙鮑甫。
「周爺爺。」岳寧伸手請周老爺子品嘗。
周老爺子用餐刀將龍躉皮一切為二，叉子叉起顫顫巍巍龍躉皮，龍躉皮上的汁水緩慢地往下滴，龍躉皮進入嘴裡，不再是純粹的傳統鮑魚味道，龍躉是石斑魚，這個湯汁里有石斑魚原本鮮美。
周老爺子好吃，來了港城，給岳寧試菜，他也去大街小巷吃，昨天他就去一家號稱是五蛇羹做得很好的店家，去吃了一碗五蛇羹。味道是不錯，因為那是碗仔翅的味道，味道又是錯的，因為五蛇羹是五種蛇做出來的羹湯，蛇羹沒有蛇味，叫什麼五蛇羹？
「龍躉皮和鮑魚是這道菜里同等的兩個主材，不能分高下。就是三十年前，我吃到的崑崙鮑甫，也是單一的鮑魚味，寧寧這麼做，龍躉和鮑魚相互融合，又不分主次，如太極的陰陽，好吃！而且有特點。」周老爺子側頭對也在細品的岳寶華說，「寶華，你說呢？」
「確實，崑崙二字意思就是崑崙山上的巨龍，龍躉皮被稱為龍鱗，本就應該龍躉皮為重，鮑魚在後，一直以來，我們都是以鮑汁炆龍躉皮，少了龍躉味。」岳寶華也這麼認為。
岳寧笑著說：「那就定這個版本了。」
「好。」
一切都準備好了，岳寧眉開眼笑：「爺爺，我去換衣服了，這裡就交給你了。」
「去吧！」
岳寶華接手廚房，帶著三個廚子，一起準備今天的晚宴。
岳寧回辦公室，換了衣服，穿了那件天青色花羅的上衣和白色綢緞褲子，乾乾淨淨素著一張臉，頭髮梳得整整齊齊。
看時間已經十點左右了，她下樓去，在門口等了七八分鐘，喬君賢到了，她坐上車，一起出發去口岸等莫伯伯一家。