所以必須得再找一個廚子，不然到時候上菜速度太慢客人也是有意見的。
不過牙行那邊也說了廚子大概要慢慢找，他們牙行這邊暫時還沒有相關的信息，要是有會第一時間通知他們。
林知秋也知道這個，所以在店門口也張貼了聘用廚子的告示。
食肆供貨這方面，肉類不需要他操心，林父已經為他找好了人，是之前過年買的豬肉那家，姓秦，他家肉質好，在鄉下有自己的養殖場，貨源穩定，價格也公道實惠。
而且他們家同時也養著雞鴨鵝這些，也能為食肆提供，要是他家的不夠他們也可以在村里收購後給他送來，省了不少事，大兒子還是個獵戶，之後要是有打到好的獵物也會通知他們。
林知秋很快和他家簽訂契約，每天早上辰時送貨，屆時李錦也會告訴他們明天需要的用量，銀錢每十天一結，但肉類一定要保證新鮮，不然他們這邊也有權力拒收。
蔬菜這邊林知秋先是問過了林母這邊有沒有平時常去的攤鋪，價格和菜品的新鮮程度，然後又自己去考察了一圈，最終才確定下來。
那個攤位他連著去了三天，每天的菜品都很新鮮，攤主是位性格豪爽的婦人，知道食肆的需求量大，也跟他說了會從別家收菜，但一定保證菜品的新鮮。
簽訂契約的時候跟之前秦家要求一樣，菜品不新鮮他們不會要，也是一樣十天一結，辰時送菜。
開業時間林知秋找了風水先生來看，日子定在六月十八。
開業時間特意選在飯點，林知秋還弄了些素滷味和炸貨讓夥計給圍觀的人們嘗嘗，又特意吆喝了開店前三天所有菜品只收原來的八成，不少人嘗過後都願意進來試試。
柳杏他們被安排在樓上的雅間，宋予歸在灶房裡幫忙，林知秋在外面跟著招呼客人，店裡的所有夥計都已經訓練出來了，所以店裡人口爆滿也不會慌張，每位客人都能夠招呼到。
他們店菜式新穎味道好，很多客人在結帳時都說了以後會常來，不管怎麼樣第一天開業效果已然達到了林知秋想要的成效。
三天開業期過後留下不少的食客，每天生意都很好，新的廚子還沒招到林知秋每天都要去食肆幫忙。
林知秋在弄這些的時候宋予歸正在家帶孩子，離他去翰林院報到還有半個月，最近他每天就是在家喝喝茶，帶孩子出門去溜溜順便給林知秋買些糕點飲品。生活愜意的不得了。