葉以舒早知自己不適合做吃食生意，所以在爹娘來之後全部交給他們。原本偶然發現土豆，因薯種不夠，產量必定不會多，所以只依舊拿去做吃食。
現在從談家收回來的這些，他就能做其他事。比方說，那攤子上問了許久的土豆粉。
工坊是現成的，只需要招幾個人，將那土豆帶回來，清洗乾淨之後磨碎，洗出粉來，便可以直接做乾粉售賣。
做農產品加工，比做吃食更合他的心意。
在縣衙里談完，葉以舒看著談容華叫人拿過來的契約 。看上面什麼都寫的清清楚楚，原是他早就知道他能應下。
葉以舒爽快簽了協議，然後回去。
談容華說，明日一早土豆自會送去他工坊。
既然衙門這邊兒已經同意，縣衙還給下轄各處派送了薯種，但他還是寫了一封信讓人送回去給二叔公他們。
之後這土豆就可以放心大膽地種。
不僅夠吃，還能自主售賣。對農家來說，又是一份進項。
第二日，天亮過後葉以舒就去工坊守著。
聽著門外的車軲轆聲，葉以舒立即開門。
只見晨霧中，驢車如長龍，一輛接一輛的往他這個方向來。
葉以舒卸了門檻，讓驢車進來。
兩萬斤土豆不是小數目，好在這工坊當初租的就大，完全能夠放下這些東西。
土豆送進倉庫就送了一日，緊接著，葉以舒就招了數十個工人，開始處這批土豆。
工坊算是正式開工。
不過做的不是糖罷了。
*
下林村。
因為葉正松兩口子在賣麻辣燙的事被葉以舒發現。近來捨不得這一門生意，乾脆直接去其他鎮上賣。
葉正松提心弔膽，怕被捕快抓走，結果等了一些時日不見來人，心道又被那哥兒耍了。
這東西滋味好，賣得也好。
不過每天累死累活，即便是東西賣完也不過最多五六錢銀子。兩口子合計，要是再省下些成本，每日一兩銀子也不愁賺。
於是乎，他們又開始收那些別人不要的爛菜壞肉。這成本價一下就比原來少了一半。
麻辣燙味重，能掩蓋這些味道。
客人雖偶爾吃出毛病，但為了以防萬一像串串那樣出事，他們這攤子也不常開在一個鎮上。
他們這東西味道好，是金蘭花了大力氣研究出來的。旁的人要學，只學了個四不像。生意很快就做沒了。