第8章 點心太貴？「小官人？可用過早飯了？……
東方泛起魚肚白，遠遠望去，鼓樓飛檐的脊獸輪在晨霧中若隱若現，觀橋下的水流映出天光，商鋪招幌在晨風中舒展。
通宵營業的「珠子鋪」熄滅最後一盞羊角燈，醃菜攤飄出一陣又一陣咸香，滿滿行走在街道間，方才體會了臨安當真是不夜城，買賣晝夜不絕，夜市未了，早市便開場了。
她一面走，一面好奇地左顧右盼，菜販推著獨輪車湧入，竹筐里的時鮮果蔬還沾著郊外露水；瓷器鋪夥計擦拭著龍泉窯瓷瓶，官窯殘片被小心碼放待客；更有藥鋪學徒點燃艾草驅散濕氣，一直蔓延到滿滿鼻腔里。
石制窨井蓋被掀開，清淤者舉著火把探查溝渠。更夫敲響五更梆子，連同報曉頭陀的梵鈴聲陣陣，叫人分不清晝夜。
食鋪的灶火未熄，蒸籠騰起白霧，有小經營叫賣「饒骨頭、灌肺、瓠羹」的，銅錢與瓷碗碰撞聲零星響起，甚至可以看見小攤旁宿醉的夜歸的官員、文人。
滿滿推著推車夾雜在人群中，一路走到昨天預定好的攤位。臨安尋常的攤位只需五十文上下，御街的均價則在兩百文，而滿滿挑選的黃金地段，則每日高達五百文。
路上接連有行人，四品以下官員們多步行或騎馬，四品以上官員乘轎或馬車，簾幕低垂。這些官員身著圓領襴袍，依品級不同配以紫、緋、綠等色，腰間懸魚袋，後面跟著掌燈的小廝。馬蹄踏在青石板上發出清脆聲響，一路走來，御街中段的黑色花崗岩御道空置，兩側輔道擠滿官員車馬。
在官員中，還夾雜著不少學子，雖然有的學堂辰時上學，但不少人也是早早的便起來了，更有一些香客、苦工夾雜其中。
滿滿架起攤子，把玲瓏可愛的蓴鱸水晶包、禪意滿滿的竹露清槐團整齊碼放好一眼看上去便覺得眼前一亮，又把兩條提前寫好的布旗掛起，之間上面飄飄逸逸行雲流水寫著兩句詩，正是父女二人昨日所想——
「蓴菜鱸魚方有味，遠來猶喜及秋風。」
「打破無明殼，湧出菩提露。」
滿滿架上油鍋，把鵪鶉旋鮓用簽子串好，在熱油里煎炸，香味一陣陣逸散，遠遠望去，只見蒙蒙晨霧中，一個玉雪可愛的小娘子手握簽子，攪動香氣，誘的人忍不住向前一探，又見布旗翻動，這小攤還頗具文思，勾起淡淡鄉愁。此時再看這小娘子，難免想起家中阿妹，守在河邊甜甜笑著浣衣的姑娘。更別說這幾乎透明的小包子，只需一眼，便能看重又多又實的餡料。
沒一會，便圍上了幾個官員，紛紛問價幾何，惹得周圍攤販也紛紛側目不已，心中不嫉妒是不能的。小娘子微微一笑，風吹過來，鬢邊桃花芳香陣陣，當真是食美人更美，不料，說出的話卻讓幾位大人都心裡一顫。
「各位官人，每樣都是二十文一個。」
在本朝，尋常點心都是幾文錢一個，縱然這小娘子手藝精巧，樣樣賞心悅目，但也不能如此獅子大開口吧？周圍攤販聽了，懸著的心也紛紛放下，始終還是太年輕，心高氣傲，做生意不會長久的！
「小娘子，你這價格實在太貴了！做生意哪能如此？」
滿滿揚了揚眉毛：「那不如這樣，這位官人，我請您品嘗一個，若是不值這個價，您便不必給我。」
見她竟然有如此自信，周圍人的心紛紛吊起，方才開口的官員也答應道：「好，那我便嘗一嘗這一樣油炸的。」
滿滿一邊炸，一邊道：「這道點心，叫做鵪鶉旋鮓，是從前仁宗皇帝賜宴的一道，很少有人會做，幾位官人，今天吃到便是賺到。」聞著香味，周圍人都咽了咽口水，但聽這小娘子口出狂言，都不由皺了皺眉。
滿滿也渾不在意，將鐵簽遞給方才這位官人，大家都一同看向他。蔡衡自認為也是吃遍臨安美食，樂豐樓他是常去的，他輕輕瞥了一眼小娘子，縱然她笑盈盈地看向他，但他也是要搓一搓她的銳氣的。
蔡衡接過簽子，送入口中，眾人只見他突然怔住，面上表情變了又變。入口的瞬間，千層酥皮又香又脆，慢慢化開，然後緊接其後的鵪鶉肉熱烘烘的，輕輕嚼一口，又軟又嫩，竟然還有幾分茶香，卻又不讓人覺得油膩，蓴菜脆甜，瀰漫口中，陳火腿碎的醇香更是回味悠長。
半晌，只見蔡衡拱了拱手：「方才是蔡某看清了小娘子，您的廚藝便是和宮裡的御廚也不遑多讓，這二十文已是賤賣。」=quothrgt
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