顧瓊華：……姜嫂子為了借到打稻機，太委屈了，這會不能拆台，但是得和大哥說明白，她遞過去一碗井水冰好的酸梅湯：「哥，我沒有叫姜嫂子熬酸梅湯。」
顧遠山點頭，表示知道了，仰頭喝掉酸梅湯，讓顧瓊華再倒一碗，走到顧裕明跟前，把酸梅湯給他：「今天人多，我家下午就能搞完，平南家田少，下午先去他家田裡，晚上帶點晚，給他家三畝九分田的稻子收了，明天去你家田裡。」
昨天家裡妹妹、父母都說先給單平南家收，顧裕明分幾口喝了酸梅湯，並沒有意見：「我是為你的名聲考慮，你都不在乎，我瞎操心什麼，隨你安排。」
顧遠山去找準備回家吃飯的三兄弟，說了下午先給他們家收稻子，平南想起大嫂的交代：「顧大哥，大嫂說我家遲兩天沒事，先給你們顧家的稻子收了。」
顧瓊華已經跟過來了：「你瞎客氣什麼，早點收了稻子，早點曬乾就能賣了，你嫂子天天出去借米借面，等賣了稻子，就不用借了。」
單平南說回去問問大嫂，到家飯菜已經擺好了，辣椒炒雞蛋，辣椒炒小河蝦，蒸雞蛋，三兄弟很久沒吃到過這麼像樣的家常菜了。
「大嫂，遠山大哥說下午先給我們家打稻子。」
姜柔給三兄弟裝了米飯：「也行，你們三個抓緊吃，吃完睡一會午覺。」
「大嫂，你拿著盆又要出去借糧食嗎？」
「嗯，借點面回來，下午給你們送吃的。」
三兄弟就不說話了，是得趕緊收了稻子，能賣能吃，大嫂就不用再去借糧食了。
姜柔把麵粉借回來，打算做涼皮，上輩子她在小吃店打工學到的，先要洗麵筋，麵團醒好後，加少量水淘洗十來次，直到盆里的水變成清水為之，洗出來的就是麵筋了，麵筋發酵一會，然後上鍋蒸，蒸出來的麵筋像蜂巢一樣全是氣孔，這是涼皮絕好的配料。
平南帶著兩個弟弟午睡起來了，看到一大盆渾濁的麵粉水，看不明白：「大嫂，你做什麼呢？」
姜柔說是以前老家做的小吃：「涼皮，要先放一會沉澱，你們先去田裡吧，做好給你們送去。」
洗麵粉的水沉澱的差不多，姜柔去隔壁叫來顧冬香幫忙，冬香一樣好奇這東西怎麼做吃的，按照要求，去灶台下面生火，用劈好的乾柴燒出旺盛的灶膛火，這種火力，才符合姜嫂子的要求。=quothrgt
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