羊一烤好便噴香,這下連好些忙著燒菜的嬸娘們都擱下了手裡的活計,繞著那油亮的烤羊看了又看,聞了又聞:ldquo真香啊!rdquo
ldquo烤得正好呢,滋滋冒油!rdquo
ldquo咦,你這小妮兒,歲數不大,這烤羊手藝咋恁厲害咧!rdquo
沈渺被她們直白的誇獎誇得直笑。
這時天已晚了,沈渺專心烤羊時,外頭已經好好熱鬧過了,新郎被白家人打得抱頭鼠竄,撒下不少銅錢ldquo買路rdquo,終於將新娘子接走了。
接下來便是招待親朋好友、娘家親戚的ldquo出門宴rdquo。白家幾個力氣大的男人,合力將一整隻烤全羊抬到宴席中央,先供來客瞧一瞧,也為了展示新娘娘家的財力。
由著人看夠了,再由唐二當場片成一盤一盤。他片肉是真不錯,捏著一把修長的彎月形小刀,先卸四肢,再分脊肋,沒一會兒便將片得羊肉成薄片,在盤子上碼放齊整。
湘姐兒他們也裝了一兜石榴蹦蹦跳跳回來,聽聞新娘子已上花轎,懊惱得捶胸頓足:ldquo早知早些回來了,我都沒瞧見新娘子的模樣呢!rdquo
沈渺也沒瞧見,不過來這兒本不是為了瞧新娘子的嘛!
白老三給沈渺一行人也安排了一桌,還安排在前院院子裡,不必吹風受涼。沈渺拉著自家人圍坐,正正經經吃了一頓宋朝農村的露天大席mdashmdash
涼菜是醋花生、醋芹,接著便是第一道油炸豆腐悶筍絲木耳(取富貴多金的好兆頭)、烀豬頭、炙雞、清蒸魚、筍乾燜肉、菜羹、最後的點心和甜湯是白糖蘸糍粑、紅棗桂圓甜羹。
村子裡的席面做得自然沒有汴京城裡食肆的精細,但粗有粗的有趣。
比如那菜羹是用各種蔬菜、野菜切碎熬的,再加了些切碎的米粉和水麵糊,湯汁濃稠,只加了一點鹽和香油,滿嘴便都是清爽的蔬菜味。
沈渺還挺愛喝的,有種口感特清淡的素疙瘩湯的感覺,很爽口。想想這菜說不定下鍋前半個時辰還在地里,摘了現煮的,自然水靈靈、脆嫩清香。
那糍粑也錘得正好,軟糯拉絲,挾起來,蘸上裹了花生碎的白糖往嘴裡一擱,滿口的米香糖甜,真的好吃得很。
烤全羊片好一盤盤上到桌上,又引得好些賓客伸長脖子看。坐在沈渺隔壁那桌的正好便是主桌,白老爹、白老大、白老二、白老三一家子男丁坐了一桌。
原本那白老二還為了閨女嫁人而哭呢,一聞到那烤全羊的味兒,臉上淚都還沒幹,便下意識將筷子伸出去了,正好與白老爹伸出的筷子打在一塊兒。
白老爹怒喝:ldquo不肖子!rdquo
白老二隻好訕訕收回筷子,眼見著自家老爹將最香的羊腿肉挾走了。
之後他也不哭了,埋頭與親爹兄弟搶羊肉吃:這沈娘子的烤全羊一上,其他菜便都顯得寡淡了!與白家人一般想頭還有其他親戚,都吃得傻了眼了。
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