回來後，她見院子裡大大小小都默默望著自己，還奇怪道：ldquo怎麼了？都看著我做什麼？可是餓了？等會我們吃各式各樣的香椿如何？還有，唐二你一會兒便幫我將大雁放了吧，別叫它這樣一味綁著腳了。rdquo
於是唐二便懵懵懂懂地捧著大雁出門去了。
阿桃總覺著沈娘子太淡然平靜了些，這可是她的終身大事啊！
ldquo阿姊你怎麼好似去衙門裡辦差事似的。rdquo陳汌也摟著雷霆這麼說。
湘姐兒當時在旁邊啃著滷雞腿，跟著搖頭：ldquo不不不，阿姊方才好像再和寧娘子約著一塊兒上街趕集買菜似的。rdquo
阿桃狠狠點頭，就是就是。
沈渺想了想，做作地從懷裡抖出一條帕子來，在毫無濕氣的眼角掖了掖道：ldquo哎呦，真是太高興了，叫我喜極而泣了。rdquo
院子裡頓時一片寂靜，只有胖麻雀飛過頭頂的吱吱聲。
沈渺收起帕子一笑：ldquo好啦，這不是早說好的事麼？我心裡是高興啊，只是沒露出來。時辰不早了，我去做晚食了，你們自去耍吧。rdquo
阿桃便這樣眼睜睜地看著沈娘子進了灶房，開始洗早上農戶送來的香椿芽，她垂眸操持廚事，神色一如往常。
ldquo是沈娘子太厲害了，遇著這樣大的事兒也面不改色。rdquo阿桃下了定論，縮回了扒拉在窗沿上的手，回前頭鋪子裡做自己的活兒了。
窗子裡，沈渺正伸手探進竹籃，從中摸出幾個圓滾滾的雞蛋。ldquo咔咔rdquo 兩聲脆響，雞蛋在碗沿上輕輕一磕，金黃的蛋黃和透明的蛋清便順著裂縫滑進了碗裡。她拿起筷子，快速地攪拌起來，攪得蛋清蛋黃上下翻騰，不一會兒就融為了一體，之後便把切好的香椿段一股腦兒倒進蛋液里，撒上一小撮鹽，滴了幾滴香油，再拌了一會兒。
起油鍋，等油溫熱起來，便將攪拌好的香椿蛋液緩緩倒入鍋中。
蛋液一入鍋，便發出ldquo滋滋rdquo的聲響，瞬間在鍋底攤開，邊緣開始泛起金黃的小泡泡。與此同時，那股香椿的獨特香味也隨著熱氣蒸騰而起，瀰漫在整個灶房裡。蛋液逐漸凝固，等底部變色定型後，沈渺便手持鍋鏟，動作輕快而敏捷地將蛋整個翻面。
香椿的綠色星星點點地鑲嵌在金黃的煎蛋中，香味也愈發濃郁。
用小火慢慢煎至兩面金黃，出鍋！
沈渺聞了聞那香味，滿意地盛入盤子裡。有些地方吃香椿不焯水，覺著有損了香椿的香氣，但沈渺為了吃得健康還是焯了水。
香椿雖然好吃，但不焯水容易食物中毒。
焯水後過了涼水，還是能保持嫩芽原本具有的脆嫩甘美的，芳香也不會全然消失，但的確會比不焯水更淡一些。而且一旦焯水，紅色的香椿便會變成綠色，不如原本那麼好看。
穀雨前的香椿口感好，含有的亞硝酸鹽也少，這吃一茬便夠了。=quothrgt
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