「知道了！」
聽著宋一凡響亮的回答聲，高所長表揚了兩句：「不錯啊小宋，這幾天是越來越融入了啊。你想開了就好，咱所里誰還不是大學生？踏踏實實地干，將來你真升上去，基層工作經驗也是很重要的！」
看著宋一凡點頭離開，高所長忍不住想起來，這小宋更融入所里，也是從陳苒來了開始吧？
他還在想這個天天點跑腿的小伙子什麼時候低頭，結果，不知不覺，宋一凡就跟所里的同志們打成一片了。
當然，如果這小子能不跟他這個所長搶菜那就更好了。
所里一切都越來越好了啊！
連他的私房錢都突破了三千塊大關，艱難地朝著三千一百前進了！
——自從苒苒來了之後，每天在所里吃飯，再也不用他這個當所長的自掏腰包買麵包火腿腸給大家了。
過去每天都是漫長的一天，可陳苒來了之後，每一天都被隔成充滿期待的小段時光。
中午會吃什麼呢？晚上苒苒又會做什麼好吃的給大家呢？
高所長看了看手錶，又要到午飯時間了，不知道陳苒今天會給大家做什麼呢？
不光是他，這幾天，大家沒事兒的時候也都會往廚房跑，看看自己能不能幫上什麼忙。
順帶也看看能不能蹭兩口吃的。
劉詩涵剛剛處理完警情回派出所，她習慣性地往小廚房看了一眼，宋一凡正在那幫忙擇菜呢。
「苒苒，今天中午吃什麼啊，還有沒有我能幫上的？」
「今天中午做點硬菜！」
卷餅是好吃，而且老少咸宜。
但再好吃，也不能天天吃不是？
距離臥底也過去了好多天，陳苒終於開始做下一道菜譜了。
鍋包肉！
早上去菜市場的時候，難得一見地碰見了三百多斤的大豬，搶到了一條完美得不能再完美的通脊。
這條通脊肉摔在砧板上，顏色紅艷艷的，肉質極其緊實，這麼一摔，只彈起來一下就重新沉甸甸地落在那裡。
「這裡脊看著真棒！做什麼硬菜啊，軟炸裡脊？糖醋裡脊？」
陳苒給劉詩涵解釋了一句：「這不是裡脊，這是通脊肉，你看外面有筋膜。裡脊更嫩，但是這塊通脊肉會更加緊實。」
「今兒做鍋包肉！」
拿起系統給的玄鐵菜刀，陳苒掂了掂刀子，雪白刀光如匹練，幾下就削掉了通脊肉外面的一層筋膜。
被削除的筋膜白生生的，連一絲瘦肉都沒帶下來。
先斜著從中間破開一刀，防止肉片過大，然後再改到切成均勻的厚片。厚實的豬肉片離開刀身的瞬間，在菜板上彈動著，仿佛有生命似的。
這樣三百斤的大豬，可是幾年都碰不見的！
陳苒對這肉質非常滿意，這樣的豬肉，拿來做S級的鍋包肉，真是再合適不過了。
切好的肉片，先用鹽餵上一點底味。然後浸好土豆澱粉倒掉浮水，淋上些油，開始給肉片抓糊。
浸泡好的土豆澱粉抓起來幾乎是塊狀的，全靠手上的力度讓澱粉均勻地附著在肉片上面。
油鍋燒好，要開始炸了！
第一遍炸肉下鍋即出，為了給肉定型；第二遍小火慢炸，為了給肉炸透又不過分失水；第三遍大火復炸，讓肉片外面的麵糊酥脆火紅。
短短几分鐘，一大盆肉片已經從油鍋中三進三出。劉詩涵在一邊看得呼吸都不敢大聲，眼看著噴香噴香的肉片從雪白到金黃，再到最後上了極其誘人的斑駁的金紅色。
她實在是忍不住了：「我能不能吃一片？」
「吃！」
劉詩涵顧不上拿筷子，直接空手抓了一塊炸好的肉片，一邊用嘴吹著過燙的肉片，一邊迫不及待地咬了一口。
怕自己燙到，她特意縮著舌頭去咬。
酥！
用脆字簡直難以形容這肉片的口感，必須用酥！
牙齒咬下的地方，沾之即碎，極致的酥脆口感讓她忘記了這是剛剛出鍋的炸肉，忍不住就要往下咽。
「啊，真燙啊！」
「哎呦，燙就吐了！」
陳苒剛剛調好鍋包肉的料汁，她想著劉詩涵平時看著這麼穩妥的人，怎麼也不會被一塊肉燙了吧？
可就一句沒叮囑，對方就愣是往肚子裡咽啊！
看著宋一凡遞到自己面前的垃圾桶，劉詩涵堅決地搖頭，她一邊不停地給舌頭吹氣，一邊硬是把這塊燙燙的肉片咽了下去。