沒事,沒雞腿也沒事!這燒雞哪怕雞胸肉都香得很。
「還有,剛剛你問到沒有,明天他們去哪家燒大席?」
謝霜撇撇嘴,忍不住吐槽親媽:「你剛剛不還說我挺大個人沒正形嗎,怎麼現在又……」
被親媽又拍了一記,她這才貢獻出手機相冊:「看,明天還是咱們村,李嬸他們家提前給孫子辦周歲禮。」
謝媽媽強忍著一句吐槽沒敢說出來,她縱橫吃席界這麼多年,還是第一次聽說,周歲禮還能提前的!
陳苒也是第一次聽說,她忍不住問舒建民:「建民哥,周歲禮還能提前辦?這不會有什麼說道嗎?」
好容易收工,舒建民恨不得把陳苒供起來,打掃衛生收拾廚具一下都不讓她碰。
「村裡頭一年到頭辦事兒多著呢,別說提前,延後的也有。不過周歲禮我還是第一次聽說……」
這一家子本來是想定三天後的,可惜來得太晚,只能搶到明天了。
「不過,接下來可是一天休息都沒有了,苒苒你行嗎?」
「沒問題的。」
雖然是做了三十幾桌席面,但對陳苒來說,這工作量並不算大。
燒大席的時效性比較強,吃席一般都是中午,雖然工作量比較大,但只工作一個上午,其實還是蠻輕鬆的。
不像她當初在陽連山小飯店或者白天鵝,一做就是一天。現在的活計,倒還輕鬆些。
而且,第一次自創出了菜譜,陳苒的新鮮勁還沒過去呢!
她甚至覺得,這雙絕燒雞還有再進一步的可能性,她還有精氣神再做個幾百隻來鑽研!
陳苒拉著兩位幫廚積極進行探討:「劉哥,您覺得我這燒雞,還有沒有什麼改進的地方?」
「……還真有,」劉哥仔細琢磨了一番,產生了一個大膽的想法,「您說,陳廚師,咱們這燒雞是不是應該先撕開再上桌?」
「不用叫您,您可比我大著有十多歲呢!直接叫苒苒就行,我才叫您劉哥呢。」
陳苒先嚴肅地糾正了一下對方的稱呼,這才虛心請教:「您說說,為什麼要撕開上桌?您也覺得這燒雞可能要冷吃更好吃?」
她陷入沉思,這種滑嫩型的雞肉,似乎還真的一般都是冷吃……
王嬸遞過來一瓶陳苒最喜歡的碳酸飲料,她一邊喝,一邊思考燒雞撕開冷吃應該是什麼感覺。
正在思考時,劉幫廚開腔了:「不是,那我倒沒覺得。我就覺得啊,要是撕開了上桌,我還能吃兩個雞屁股不是?現在這麼上桌,咱做了整整一天的燒雞啊,聞著這個味兒這麼香,愣是一口都沒吃上啊!」
「對!我覺得撕開上桌我偷摸吃塊雞胸肉也看不出來!」
陳苒一口飲料都噴出去了,舒建民也哭笑不得地:「行了行了,你倆別在這說怪話了。明天咱們多收幾個小公雞,到時候專門多做兩隻自己吃還不行?」
今天陳苒本來是多做了幾隻雞的,可是後面沒完沒了的加桌,愣是一隻也沒剩下。
「你們還說上怪話了,看看陳廚師,今天燒一天的菜了,就吃了一口餅夾菜!」
舒建民有心想給陳苒買點好吃的,不過,在陳苒讓他驚為天人的手藝面前,他還真不知道能給對方買什麼。
只能加錢了!
「陳廚師,今天加桌辛苦了,這樣,以後除了定額三十桌之外,每加一桌我再給你加一百五,咋樣!」
「可以,」陳苒還是挺信任舒建民的,尤其是跟王德水相比,對方可以說是給了大價錢的,「沒事,明天的菜單定下來了嗎?那邊有什麼特殊要求嗎?」
她畢竟從來沒做過燒大席的差事,不太了解周歲禮有沒有什麼特色。
舒建民嘿嘿笑起來:「沒事兒,您隨便做,對方的要求就是今天的肘子、四喜丸子,還有燒雞和炸魚都必須有,別的隨便!」
人家為了吃上席面,連孫子的周歲禮都能提前,還有什麼額外的要求?
「周歲禮也吃四喜丸子嗎?」陳苒有點驚呆了,她還以為只有婚宴才有四喜丸子呢,「那行,不過周歲禮的話,我再加一道鍋包肉吧。」
雖然對方沒什麼要求,不過她覺得,鍋包肉還是挺貼合周歲禮這個主題的。
「行,我送你去好好休息。周歲禮是晚上,咱明天下午慢慢悠悠過去就行。」
不得不說,舒建民這人還是有原則的,哪怕陳苒這麼受歡迎,他也堅持一天只接一家的生意,也不接那種三天三夜的流水席。
他可牢牢記著親媽當初囑咐自己的話呢!這陳廚師,將來一定很有成就的。=quothrgt
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