這一點不張揚不做作不在意的奢侈，才是真正的奢侈！
這一瞬間，王釗山仿佛真正置身於當年富可敵國的揚州鹽商府中，感受到了當年那種潑天富貴的氣勢。
流水似的頂級人力花出去，但那叫一個渾不在意！
他忍不住掏出手機，迫不及待地跟常念女士請教這一道雞粥的來歷。
「雞粥啊……現在還有人知道這東西？連當年的許老怪，四十歲之後都不再做這道菜了，精神頭跟不上的。」
常念感慨了一下，這幾天到底是什麼日子？先是許老怪要重新出山，然後連雞粥這道菜譜都開始被重新提起了。
「你之前去川菜交流會的時候，聽過一糝成師這句話嗎？這句話的意思是會做糝子的廚師，就足夠有資格開宗立派了。」
「四川話中的糝子，就是揚州話里的締子。而淮揚菜的締子工集大成者，就是你面前的那一碗雞粥。」
「如今說起淮揚菜來，都是什麼文思豆腐三頭宴，但是要說淮揚菜真正的功夫，全在雞粥里了。」
忍不住講了幾句淵源，常念女士突然警醒。
按理來說，這道快要失傳的雞粥應該沒什麼人知道啊，王釗山這小子怎麼知道的？
「你在吃雞粥？？？」
三個問號，足以體現出她的急切了！
甚至，在這句文字之後，輕易不發語音條的常念女士接二連三地發了三條語音出來！
王釗山嘿嘿一笑。
他終於有能拿捏總監的時候了！
他給面前的雞粥全方位多角度拍了個視頻，又用勺子舀起一勺放進口中，這才給常念發出去。
「寓大雅於大俗之中……」
常念點開了視頻，認真看了幾遍，嘆了口氣。
說實話，如果換個人，看這條視頻根本不會有任何感慨。
因為這視頻中的粥，完完全全看不出任何差別，換了任何人來看，這就是簡簡單單一碗白粥。
還有什麼比一碗白粥更俗更日常更煙火氣？
但要說雅致，還有什麼比這種頂級技術卻只拿來全心全意做一碗粥的態度，更雅致？
不愧是《名廚錄》的總監，常念迅速反應過來，這又是哪一位大廚？
「在哪吃的？廚師叫什麼？」
如果說之前吃大席甚至爬個半山腰，王釗山還敢讓常念女士去吃的話，那這次的鬼屋他可真不敢了。
「在……鬼屋，廚師叫林薇。等我回頭打聽打聽，這位林薇廚師看起來可不是沒來歷的，鬼屋您就別跟著湊熱鬧了。」
回復完常念，王釗山珍而重之地吃下了最後一口雞粥。
他滿意地看了看蓋碗內部，十分滿意。
光可鑑人！
畢竟是專業的食評家，不需要用餅擦饅頭蘸，也能得到如此乾淨的碗。
此時，雞粥的溫熱仿佛還在熨帖著他的腸胃。王釗山從椅子上站起來，抬頭挺胸，自覺仿佛整個人都高雅起來了。
他側頭看了一眼吃三套鴨吃得幾乎舔碗的青椒哥，心裡有點小小的得意。
青椒哥也注意到王釗山要走了！
真慘啊，這老王這麼怕鬼，玩遊戲的時候五官都要扭曲到一起了，甚至連聲音都不敢開。
結果最後，就吃了這麼一小碗粥，從他喝粥的速度來看，那一小碗粥估計還沒盛滿。
他甚至有點心疼了！
青椒哥忍不住給王釗山揭露了一點真相。
「王叔啊，其實我一開始拿到的紙條，就是那碗雞粥。」
聽見這句話，王釗山呼吸都亂了一瞬間，仿佛這碗雞粥剛剛被人搶走了似的。可是隨後他才反應過來，那碗雞粥正安安靜靜地躺在他胃裡呢。
他故意誇張作態：「哦？那你小子怎麼能吃到三套鴨了？」
「嘿嘿，」青椒哥想起來就得意，「說是每人只能用一張紙條，但也沒規定只能用第一張是吧？我就把那紙條塞回去了，然後又翻到了一張三套鴨！」
「你小子！」
青椒哥忍不住嘿嘿出聲：「沒想到，老王你居然跟在後面！我塞回去的那張雞粥，就這麼讓你攤上了！」
王釗山再也繃不住臉上的表情了，他大笑出聲。
青椒哥一開始還有點得意，隨著王釗山越笑越大聲，他忍不住摸了摸自己的臉。
難道是剛剛都吃臉上了？
王釗山大笑完，走過去拍了拍青椒哥的肩膀，真心實意地跟他說了聲謝謝。
「還真是謝謝你了，小老弟，要不然我可嘗不到這碗雞粥啊！」
之前品嘗清燉蟹粉獅子頭的時候，他還想著以後這林薇廚師開店的時候，他可以去嘗嘗。