上山玩了半天,兩個人準備找地方弄口水喝,吃一下帶來的乾糧。
看著吳超美皺起眉頭,常念招了招手,看著兩個小姑娘手裡拿著的空水瓶,有點不贊同地皺了皺眉。
「這溪水可不能就這么喝,去吧,那邊灶頭旁邊的水壺是燒開的,現在應該也不燙了。」
她額外叮囑了一句:「小點聲,那邊奶奶教姐姐做菜呢。」
白芷點了點頭,儘量放輕腳步走過去,提起水壺的時候,順便往那邊鍋中看了一眼。
可是她這一眼,就拔不出來了!
那鍋里的菜,胗片棕紅、肚片潔白,還間雜著青黃兩色的彩椒,潔白的筍皮和鮮紅的胡蘿蔔片。
光是這顏色,看起來就已經讓人食慾大開了!
更別提那菊花狀的胗片還微微顫抖,光是看著樣式就能想像到它在唇舌間綻放的脆嫩。
而肚片就更絕了,廚師把這菜盛出來的時候,鏟子不經意間勾了一下肚片……
剛剛還只有兩枚硬幣大小的肚片,就被這麼一拉,立刻變成了手掌大小的漁網狀!
可是就拉了一下,這片肚片居然就立刻收縮回了兩枚硬幣大小,光看上面花刀的切痕,根本想像不到能展開成這麼大!
白芷的口水都要流出來了……
這樣驚人的彈性,就應該放在她的唇舌之間用力咀嚼拉扯!
她平時略有點社牛,當即誇獎:「小姐姐廚藝太好了!需要人試菜嗎?我爸誇我以後也能當美食家的!」
吳超美哼了一聲,陳苒看白芷一副口水都要流出來的樣子,也不好意思拒絕。
她從旁邊拿了一雙筷子,伸手遞給了白芷:「那你幫我嘗嘗吧。」
白芷立刻提起筷子,快准狠地一筷子同時夾起了胗片肚片筍片。
——人家讓她試菜,她也不好意思夾第二筷子,儘量一筷子內解決戰鬥!
吳超美張了張嘴,到底還是沒忍住:「你小點口!別噎著!」
山間有些風,白芷剛剛是從上風口過來的,聞不到這道菜的香味。
可是現在這一筷子的菜夾到鼻尖……
內臟的香味,和普通肉,是截然不同的。
雖然處理不好的內臟或多或少會有點腥臊,但是如果處理好,內臟這股別具一格的香味,更加激發人的食慾。
更別提這菜還是油爆過的,被油激發的香味,讓白芷根本顧不上吳超美的話。
她微微吹了兩口,立刻把一筷子菜全塞進嘴裡!
有點燙,但是好香!
彈性驚人的肚片在唇舌之間微微一摩擦,那股驚人的彈性,還有擠壓出來的肉汁,讓白芷根本顧不上燙口了。
她立刻狠狠地咬下去!
一般來說,這種彈性驚人的菜,大家都會覺得咀嚼起來可能會有點費力。可是這肚片,咬下去居然是脆的!
要如何形容那脆呢?
白芷的父親就是個美食家,曾經教過她如何從聲香味三個方面品鑑美食。
可是這一刻,她覺得,品鑑美食除了色香味三個方面之外,還應該加上聲音!
這胗片和肚片咀嚼起來,在她口中密密麻麻響起的清脆咀嚼聲,以及口中迸射出來的肉汁,讓她在這一刻,仿佛直達天國!
這樣荒郊野外,這樣美味到巔峰的享受,白芷有那麼一刻甚至覺得,莫非她遇見的是狐仙?
這兩老一少,莫非都是狐狸變的?而她口中這殘存的絕世美味,莫非就是狐狸用幻術變出來的?
依依不捨地吞咽下去,又打了一瓶水,被閨蜜拉著離開的時候,白芷忍不住一步三回頭。
「還回頭呢,別看了!」
一直回到家,白芷還有點魂不守舍地。
白慶從劇組回來,看見女兒一副魂不守舍的樣子,有點擔心地問她。
「怎麼了?出去玩累著了?爸今天回來得早,你要吃啥,我給你做。」
「想吃雞胗炒肚片……」
白芷分不清雞胗還是鴨胗,也不知道這道菜就是傳說中大名鼎鼎的油爆雙脆。
她有點激動地比劃著名雙手給親爹形容:「那個肚片,本來只有小小的,結果拉一下能拉這麼大!跟漁網一樣!爸,你能給我炒一盤嗎?你不是說美食家都是半個廚子嗎?」
狠狠喝了一口水,白芷帶著點夢幻的神色回憶那道菜的口感:「實在是太好吃了……我都懷疑我遇見狐狸了……」
形容了半天,白芷看了一眼親爹,看他還愣在原地。
「爸!你不是說你給我做嗎?」
白慶嘆了口氣,掏出手機,飛快地打開一個群打字:「這菜你上京城大館子點,都沒有幾個能做出來的……你遇見的這可不是狐狸啊。」
那是陳苒!