曾經有個大熱的問題，到底什麼才能代表中國菜？北方人說餃子，南方人說湯圓，中原很多人覺得應該是麵條，喜愛炒菜的人說番茄炒蛋。
可是在現在的陳苒看來，或許蛋羹，也應該在算得上是一種代表。
至少，在這幾盅「蒸蛋」被端出來的時候，白色霧氣散開，連她也忍不住心口微微帶著點熨帖的感覺。
接下來，她開始在每一盅「蒸蛋」上細緻地雕花、淋入頭抽，小心翼翼地用切絲的蓴菜圍出花型。
攝像機幾乎全程都在拍陳苒的手，直到這小小一盅中，被她硬生生雕刻出一副山水畫，觀眾席上才突然爆發出喝彩。
「我靠，千里江山圖！」
「綠色的山……蛋羹雕刻出來又淋上醬油的就是水，真是螺獅殼裡做道場。」
「第一次看見陳廚師做這麼精緻雕刻的菜啊，我還以為她不做這種功夫菜。」
「誰說不做功夫菜的？三套鴨不算功夫菜？」
「這個菜……普通觀眾能吃嗎？」
很遺憾，不能。
此刻，不光是陳苒的錦繡山河做好，陳雲從的福壽全也已經離火。
掀開蓋子的瞬間，一股霸道的香味，頓時席捲了整個演播廳！
畢竟是天下第一硬菜，無數種珍貴原料強行堆放出來的菜品，這股味道，幾乎激發了所有人的食慾。
那是人類天生對脂肪和卡路里的嚮往。
魚唇、刺身、金錢鮑、豬蹄尖、豬肚、鴨胗、火腿腱肉、乾貝……每一味食材甚至都能單獨作為主菜，可是在這一味佛跳牆裡，卻只能作為配角出現。
一口極品食材帶著湯汁咽下去，甚至要擦乾淨嘴巴，不然兩片嘴唇都會被這湯汁粘黏在一起。
「可以，不愧是陳老爺子，這佛跳牆的功力有十分。」
「確實很美味，和而不同，味道融合得非常好。」
「雖說報名參賽用的名字是福壽全，但是佛跳牆這個諢名……確實好。佛祖聞了這香味恐怕都要跳牆而逃，不然也要破戒的。」
在決賽幾乎成了陳苒粉絲的鄭許，也有點遺憾。
從陳雲從決定耍賴用佛跳牆這樣的厚重大菜來應對的時候，陳苒獲勝的可能性，就微乎其微了。
剛剛看陳苒用五種名貴魚類做菜的時候，他也曾經想過，這四水守一山的五種魚，或許也可以在某種程度上對佛跳牆進行威脅。
但是他萬萬沒想到，最後出來的成品，竟然是這樣一碗「蛋羹」一樣的東西。
幾位評委交換了一下眼神，示意禮儀把陳苒的菜品端上來。
掀開蒸盅，一股清麗的味道慢慢散發出來。但甚至比不上剛剛盛過佛跳牆的空碗，這味道如此脆弱，非要仔細辨認才能辨認出來。
鄭許嘆口氣，用節目組提供的清水漱了口，又額外多喝了幾口，可是仍然覺得口中還殘餘有佛跳牆的底味。
是的，這就是陳雲從的另一個盤算！
守擂的擂主可以第一個上菜，而不管陳苒做什麼菜式，在佛跳牆這種幾乎匯聚了天下所有食材的味道面前，都會顯得那麼脆弱……
評委的味蕾再敏銳，人力畢竟有時而窮！
在這樣的厚重的味道下，甚至能把嘴唇粘在一起的湯汁下，不管評委第二個品嘗的是什麼菜餚，都會被搶奪走所有的注意力！
他一定會拿到食為天的牌匾！那隻沒人用的鏟子，也必須留在陳家！
第126章
在場的評委, 除了本職是作家的趙昱女士之外，沒有一個不是各大美食賽事出來的人精子。
這樣的手法，也並不是沒人見到過。
不過, 這種手法一般來說很難實施。湯味能厚重成這樣的菜餚，用賽場上的一兩個小時是很難得到的。
像陳雲從這樣, 厚著老臉跟節目組爭取了「兩天」準備時間的人，也實在是太少了。
評委席上，難得地沉默了一會兒。
幾位評委似乎都開始無比口渴, 小口小口地啜飲著礦泉水。
被這種類似於「脅迫」的手法綁架味覺, 對幾位評委來說, 也並不舒服。可是這道耗時三天的功夫菜, 確實也做到了味道能在口中「繞樑三日」。
鄭許在心中暗嘆一口氣。=quothrgt
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