為何要選用烏骨雞,因為這雞又叫做白鳳雞,而且肉質軟爛,燉煮時間比普通的雞要短很多,所以能和泥鰍同時熟透。
再加上,去掉骨頭的白鳳雞腹內裝了豆腐,所以泥鰍受熱會自己鑽進去。
「師父,這道菜,游龍戲鳳。」羅優優介紹道。
大堂圓桌上,薛寶刀是唯一坐著的人,擺著三道菜,他表情凝重的一一品嘗。
頓時眉頭綻開,這味道可真是絕了,只是薛寶刀什麼好菜沒吃過?真正讓他震驚的還是這丫頭的刀工。
「你們也嘗嘗,跟優優好好學學。」他的語調有些深沉,就憑她的這齣神入化的刀法,沒有幾十年的功夫還得加上天賦是學不成這個本事的。
可是她手心的老繭著實不像學了這麼久的廚子,難道李傑這個憨貨說的是真的?
老闆都說大傢伙能嘗嘗了,各自全部去拿了碗筷過來,喝湯的喝湯,吃肉的吃肉。
就在這時,薛寶刀恢復神智:「你這游龍戲鳳只有兩刀。」
羅優優早就備好了,直接從烏雞的腹部開了一口,裡頭黑白相間的泥鰍鑽豆腐便流了出來:
「師父,第三刀。」
薛寶刀確實對劉大川指點羅優優這三道菜的做法有點氣不過,但是終歸還是考驗真本事的刀工,這讓他那點脾氣不得不憋回去:
「好,好的很,三刀齊了,殺雞一刀,剔骨一刀,開膛一刀……真有你的。」說著,薛寶刀放下筷子背著手默然的上樓去了。
這口氣怎麼聽都不像是在表揚羅優優,反倒摻雜了些許無奈的語調。
——哇,太鮮了。
——我嘗嘗,流出來了。
——這菜名字好好玩啊,魚咬羊,要不是嘗了這菜,我還真不知道魚能咬了羊。
王三胖趕緊遞給羅優優一個碗:「你還沒吃呢,快吃點,你做的菜可真不賴。」
「嗯嗯嗯,是的。」幾位服務員就差沒把盆子給端走。
羅優優象徵性的喝了幾口湯,眼神一直注意著薛寶刀,她得去要錢去,哪有心思吃飯。
無意間看到剛跟著上樓的李傑看自己的眼神里充滿了鋒芒。
這個人太可怕了,如果馬桂芳真的是他下的手,那麼這個人連自己的親娘都敢殺,那他還有啥事兒干不出來的呢?
想到這,羅優優竟然萌生出了一個可怕的想法——他必須得死。
薛寶刀唯利是圖不假,但是好歹沒有把人命視作草芥,李傑啊李傑,他的內心太可怕太黑暗了,就單憑剛才那帶刀子一樣的眼神,羅優優就覺得,自己不安全了。
「優優,你咋不吃?」之前看她不順眼的前台領班小麗,此刻倒是笑臉相迎。
「你做的菜真的是太好吃了,你要是再不吃,就被我們分完啦。」
「我吃飽了。」羅優優放下碗筷趕緊上二樓。