「好久不見。」
沈明珠回以微笑，「歡迎你和箐箐賞臉光臨。」
頓了下，又說：「還沒恭喜你，即將升級當父親了。」
嚴屹頷首，「謝謝。」
將三人帶到包廂，親自泡了茶，又給鍾箐準備了酸甜開胃的酸梅湯，沈明珠也顧不上多聊，出去繼續招呼其他客人。
今天是試營業，訂席位的都是老顧客，一個都不能怠慢，還得抽空去後廚做監督。
今天的菜基本都是新品，她擔心沈向南忙中出錯。
忙碌的時間過得飛快。
「小錢，客人都走了嗎？」
服務員錢秀萍推著收餐車走進後廚，沈向南下意識問道。
錢秀萍喜滋滋的點頭，「都走了，最後一桌剛走的，沈總和朱經理親自送的。」
話落，沈向南和後廚的員工全都長鬆了一口氣。
試營業的第一天，算是圓滿結束了。
沈向南又圍著收餐車轉了一圈，看餐盤幾乎都沒什麼剩菜，心裡不免又高興了幾分。
客人把菜都吃了，說明認可菜的味道。
客人的離開代表著營業時間結束，大家各司其職，開始收拾後廚和灶台衛生，準備下班。
不一會，朱莉笑容滿面的走了進來。
「動作都麻利點，收拾完沈總請大家去吃宵夜。」
整個後廚響起熱烈的歡呼聲。
半個小時後，新店所有員工齊聚在離餐廳不遠的一家路邊烤串店，把烤串店的幾張小桌子都坐滿了。
她上次吃過這家的烤串，味道很不錯，肉也新鮮。
這個天氣，稍不注意就會吃到隔夜的酸肉臭肉，簡直要人命。
趁烤串上桌前，沈明珠簡單總結了一下今天的工作，又用一杯啤酒向全體員工表示了感謝和鼓勵，之後就藉口有事提前走了。
優秀的管理者，要學會和員工保持距離。
既不能高高在上，也不能與員工混淆身份，失了威信。
接下來的幾天試營業也都很順利，雖然也遇到了不少突發狀況，但最後都得以順利解決。
尤其韓子彬的表現讓沈明珠有些驚喜，遇到刁蠻難纏的女食客，韓子彬一出面必定消彌。
沒辦法，韓子彬跟那位天王巨星長得太像了，既有溫文爾雅的貴公子氣質，又陽光帥氣，還有接近一米八的高挑個頭，哪個女人看了不迷糊。=quothrgt
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