他趕緊又添了一句，「我們帶了自家種的新鮮菜，一會兒管事嘗嘗，保管好吃。」
中年管事猶豫了一下，到底沒有再開口，轉而坐在一邊喝茶。
李老四偷偷鬆了一口氣……
兩口灶台前，兩個廚子把他們的小跟班指使的團團轉，真是大廚師的架勢十足。
沒一會兒，兩人就親自端著自己的拿手菜出來了。
第一個廚子加熱了家裡熬煮好的湯，中年管事嘗都沒嘗，只攪動湯水看了一眼裡面的干鮑和花膠等物，就直接搖了頭。
「不成！瀚海的先生和弟子本就住在南邊，平日吃的就是這些。這道湯對於他們來說，根本就不出奇。我們要的是具有咱們塞北特色的，味道好又寓意好的菜品。」
廚子很是失望，為了這道湯，他可是沒少費功夫，最要是下了血本買食材，如今一句話就打發了？
幸好，管事示意小廝找東西把湯水都倒出來，又道，「我們院長仁義，曾囑咐過我們灶院不能占百姓便宜。所以，這湯就當我們買了，你去領二兩銀子再走吧。」
二兩銀子雖然不足以抵扣成本，但也幾乎差不多了。廚子歡喜，趕緊道謝，跟著小廝下去了。
另一個廚子從頭看到尾，也是底氣不足，但還是不能不「獻醜」啊。他做的是水煮肉片，顏色鮮亮，味道香辣，中年管事倒是吃了好幾口，可惜放下筷子還是說道，「你這道菜適合我們塞北人的口味，瀚海的先生和弟子卻不喜歡重油重辣！」
廚子意料之中，也沒多糾纏，照舊行禮之後就下去領銀子了。
這下，院子裡徹底剩了李老四和唐甜兩個外人了。
中年管事許是有些灰心，開口就道，「你們也別試了，回去吧。」
不想，唐甜卻揭開了陶盆上遮擋灰塵的白棉布，笑著問道，「管事叔叔，你聽說過豆腐嗎？忠勇親王殿下親口賜名的白玉豆腐，如今在軍鎮很有名，供給整個邊軍，三餐都可吃！」
豆腐？白玉豆腐？
中年管事看過去，幾乎一眼就被白白嫩嫩的豆腐塊吸引了。
他確實沒聽說過豆腐的名字，但他也不蠢，直覺這不熟悉的新吃食也許會是轉機。
他含糊應道，「你們自己帶了食材，是堅持要試菜？那就去做吧，我多等一會兒就是了。」
唐甜笑嘻嘻蓋了陶盆，當先進了灶間，李老四趕緊跟上，幫忙摘菜燒火，甚至還找了個小板凳放到了灶口旁邊。
唐甜挽了袖子，臨時當了一把大廚。
院子裡眾人本來沒當回事，但這舅甥倆實在是古怪，特別是小小的胖丫頭居然掌勺，當真是怕她一腦袋扎到大鍋里。
於是，一個年輕二廚看不過，主動進門提出幫忙。
唐甜也沒堅持，道謝之後跳下凳子，然後仔細教二廚烹製。
二廚是個憨厚性子，被唐甜左捧一句右夸一句，羞澀的脖子都紅了，但他手下功夫卻是實打實的利落。
很快，一盤青菜豆腐就出鍋了，瞧著平平無奇，甚至有些寡淡。
但鼻子靈敏的人卻忍不住湊了過來，「什麼味道，好像很清爽啊！」
唐甜端了菜碗給中年管事，說道，「管事叔叔，你嘗嘗！這道菜因為菜的青翠，豆腐白和湯白，所以叫一青二白！」
一清二白？
中年管事亮了眼睛，這名字實在不錯。
他拿了勺子，認真品嘗起來。
一口湯，一口菜，一口豆腐，待得統統下肚兒，他的神色已經滿滿都是驚喜和意外！
「這豆腐是你們家做的？青菜是你們家種的？」
唐甜也不意外他能精準抓到這道菜味道好的關鍵，反而驕傲的點頭應道。
「對啊，豆腐是我和我娘起早做的，青菜也是我們村里送來的，要多少有多少。而且豆腐還有很多種做法，足夠出一桌宴席款待南邊來的貴客了！」
第207章 迎刃而解
「好，好啊，太好了！」中年管事高興壞了，忙了十幾天，差事終於有眉目了。
他看了看剩下的菜蔬和豆腐，問道，「我們這裡有廚子，可以用你們的青菜和豆腐，繼續多試幾個菜色嗎？」
不等唐甜和李老四答應，早就湊過來的幾個廚子已經衝上前，七嘴八舌爭搶道。
「我來，我來！八大菜系我都會！」
「不，不！我最擅長東北菜！」