「我最擅長清淡口味。」
這時候，唐甜卻扯了先前那個憨厚二廚，同管事說道，「管事叔叔，我家的豆腐是種新菜，若是大廚掌勺，礙於以往的經驗，怕是反倒做不好。不如方才這個叔叔，他功底紮實，又沒定擅長的菜系，可能更適合！」
那二廚有些惶恐，眼見幾個大廚變了臉色，就要擺手拒絕。但不知道想到什麼，他咬咬牙，到底頂住了所有人的目光。
幾個大廚沒辦法，就看向中年管事。
中年管事眼神閃了閃，看向李老四，「兄弟，你也是這麼想的嗎？打算用這個二廚師試菜？」
李老四點頭，應道，「不瞞管事，我就是個跑腿的，這事兒還是我外甥女說了算。而且今日試做的所有菜色，最好都要保密。以後我們家開了買賣，都是要做招牌菜的！」
幾個大廚聽得更是著急惱怒，任何地方，都是有人就有競爭。
這豆腐又是個新鮮東西，若是能學到幾個新奇的菜方子，對他們來說可是好處太大了。
可惜，他們沒想到，做主的是個胖丫頭，而且還看中了最蠢笨寡言的張二牛！
「管事，咱們這次要招待瀚海的先生和弟子，若是出了什麼差錯，那可是丟了整個書院的臉。」
「就是啊，管事，張二牛才學了五六年的廚藝，他師傅又早就不在這裡了。這差事交給誰，也不能交給他啊！」
中年管事沉吟了一會兒，說道，「二牛去試菜吧，多做幾道讓我們嘗嘗。若是不錯，我再送去給副院長，請他老人家決定。」
張二牛激動的手都發抖了，趕緊彎腰行禮，「謝謝管事，我一定好好做菜！」
說罷，他又要給唐甜行禮，被唐甜攔了下來，「二牛叔叔，咱們去做菜吧。等這事成了，你再謝也不遲！」
「好，好!」張二牛深吸一口氣，大步進了灶間。
整個院子裡，所有人都把熱鬧看在眼裡，自然不能專心幹活兒。一邊摘菜，一邊打水劈柴，一邊抻著脖子看向屋裡。
很快，新菜就一道道端了出來。
豆腐釀肉，鯽魚豆腐湯，小蔥拌豆腐，麻婆豆腐，肉沫豆腐羹，炸豆腐丸子，香煎豆腐……
中年管事每一道都取一點兒品嘗，其餘統統放到食盒裡保溫，待得張二牛牽著唐甜的小手走出來，他再也掩不住興奮，嚷道，「這就送去給副院長試菜，若是不出意外，豆腐宴就是招待瀚海師生的主宴了！」
說罷，他讓人拎著食盒趕緊出去了。
李老四和唐甜，外加張二牛被請到了他平日理事的小房間喝茶。
幾個大廚真是恨不得把張二牛的後背盯出個窟窿，但也沒有別的辦法。
掌勺招待瀚海師生的宴席，這樣榮耀的差事，幾乎就是板上釘釘一般落在張二牛這個傻小子頭上了。
張二牛坐在椅子上，握了一杯茶發呆，半晌都沒回過神來。
中年管事叫了他兩句，他都沒有任何回應。
管事沒有辦法，上前拍了他一下，壓低聲音說道，「二牛，你師父故去之前託付我照看你。但你這麼多年只知道悶頭幹活兒，不爭不搶，我就是想出力都沒機會。如今餡餅砸你頭上了，你可一定要穩住！
「只要副院長也同意採用豆腐宴，你好好把瀚海那幫子人伺候好，以後你就是大廚了！聽懂了嗎？」
「聽懂了！」張二牛回過神，趕緊起身行禮，茶水撒了半身都沒察覺。
中年管事無奈，扭頭同李老四和唐甜賠罪，「讓二位看笑話了，這就是個傻小子！」
李老四趕緊應道，「這叫做事踏實，真正幹活兒的人，是那些偷奸耍滑的人比不了的！」
唐甜更是從荷包里拿出兩塊松子糖，同張二牛分享起來。
李老四和中年管事都是看著好笑，互相寒暄，通報了彼此姓名。
中年管事姓韓，叫韓群，打理灶院也有十幾年了，自然是能說會道，沒一會兒就同李老四說笑的熱鬧了。
這個時候，派去副院長那邊的小廝趕了回來，帶了滿臉喜色。
「管事，副院長吩咐，就定這豆腐宴宴客了。而且今晚最好就做幾個菜出來，他和院長，還有幾位先生要一起試菜！」
「好，好！」韓管事意料之中，但還是很高興。
他轉而同唐甜和李老四問起，這豆腐每日能供應多少，青菜多少。
李老四不好做主，就看向外甥女。
唐甜也沒怯場，一一說明，末了還認真囑咐，「韓叔叔，我們家的豆腐和青菜，每日送過來，希望你派人好好檢查，若是沒有問題再帶入灶院。畢竟灶院人多手雜，萬一招待貴客出了差錯，我們一家也不至於被懷疑。」=quothrgt
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