滿院靜謐!
徐鈺樂不可支,道:「成,上次是鹽水鴨,中午做做個鴨煲吃吃。」
麻雀振翅而飛,樹枝搖搖晃晃向老友道別,幾片葉子悠悠然飄落。
四方小院,桃葉茂盛,樹下一白衣少年迎朝陽起劍舞,身姿翻飛輕巧如鴻鵠展翅凌雲,木劍錚錚。
五步開外的鞦韆架下,另一白衣少年悠然自在,手托下顎靜靜觀看,偶爾腳尖點地,鞦韆飄蕩衣擺飛揚。
吃過早飯,徐鈺就搬出陶罐。
不止溫子書,就連魏良都沒出門,家裡其餘三人皆坐在石桌前。
徐鈺本想放石桌上,想到要是沒做成那味道······「我在這邊開吧,萬一沒成功······」
「快開封,臨門一腳了啵得啵得有什麼用。」魏景行等不及了,起身親自上手。
「好吧,一會兒被臭暈別怪我沒提醒你。」
心心念念的皮蛋終於要露出正面目,徐鈺有些緊張。
魏景行卻是一點壓力都沒有,直接拿過標籤二的陶罐,拎起柴火棍一頓敲。
泥封被打碎簌簌落地,同時飄起一片塵煙。
徐鈺揮著袖子扇風,「輕點。」
見泥封掉的差不多了,魏景行道:「快掀紙。」
徐鈺深吸一口氣後屏息,掀開油紙,探頭看去。
裹了灰漿稻殼的雞蛋靜靜躺在陶罐中,依稀可見灰漿已干,他微微吸氣,沒聞到異味,心下一喜。
魏景行早已探頭過去,伸手拿出一個泥蛋湊鼻子下聞了聞,道:「沒味道,要剝開麼?」
眼見第二種比例和出的灰漿製作的皮蛋成了,徐鈺將陶罐搬到石桌上,讓三人先剝,他去看另外兩個。
「嘔~」即便早有心理準備,可徐鈺還是被臭到。
一個臭雞蛋就已經是無敵了,一陶罐臭雞蛋的威力,比茅房炸坑還可怕。
第一種比例調製出的灰漿明顯是失敗的,剛掀開封口的油紙臭味就直衝而出。
徐鈺連忙將油紙蓋好,邊乾嘔邊道:「不,不行嘔,這些壞了。」
「壞了就扔了,那陶罐以後可千萬別放吃食。」魏景行已經隱隱約約聞到,他甚至懷疑是不是手上這個蛋有味道,拿起來仔細聞。
事實證明,一次能成功,只是因為考慮全面準備充足。
三種比例的灰漿,第一種比例是徹底失敗,第三種也不大成功,有幾個剝皮後有液體流出,不大成型。
徐鈺覺得應該是時間問題,石灰、草木灰配比少,若是再多醃製三五天應該能全部成型。
看著最成功的出自第二個陶罐的皮蛋,徐鈺拿出他的「筆記本」補充注意事項,道:「這個比例的灰漿看來是最合適的,不過也跟現在的溫度有關係。」