陳老太說過火要空心,人要實心,燒火要把灶空里的柴架空,這樣火才能旺。
混著香料的大米放進鍋里用小火炒,米香混合著香料的香味,瞬間吸引了在院子裡玩的幾個孩子,都湊了進來,圍著灶台看姚秋月做飯。
把大米炒黃後,姚秋月就用石磨把大米碾了,她只碾了一遍,做蒸肉粉不能太粗不能太細,稍微有細小的顆粒,這樣口感才會好。
接下來就是醃肉了,肥瘦正好的五花肉切成厚片,加上黃酒和醬油醃了,再加進一大勺蒸肉粉與肉充分拌勻,切成塊的老南瓜也稍微沾上一點鹽巴鋪在碗底,上面鋪上拌好的五花肉,等水開了後就放進去蒸三十分鐘。
出鍋的粉蒸肉香味濃郁,糯而清香,酥而爽口,米粉油潤,有肥有瘦,紅白相間。底下的南瓜也沾滿了五花肉的香味和油脂,吃起來香極了。
家裡人對這道粉蒸肉讚不絕口,「弟妹這個做粉蒸肉的手藝真是一流,能趕上國宴大廚了!」
姚秋月聽到這話忍不住笑了,「我哪有人家國宴大廚的本事,不過是從小看我娘做多了學著的。」
話雖然這麼說,但她眉眼間帶笑,也是為自己的手藝感到驕傲的。
……
做衣服的料子買回來了,姚秋月便要開始給唐寶兒做衣裳了。
時下直接買成衣是很貴的,大多數老百姓都是買了布料回家自己做衣服,姚秋月的娘做得一手的好針線活,姚秋月耳濡目染,做針線活也算精通,唐寶兒從小到大的衣服襪子都是她給做的。
尺寸是不必量了,孩子有多高多大,她都心裡有個數。
衣服是照著大眾款式裁剪的,但姚秋月還另外花了些心思,在領口和袖口分別縫上了綠蘿,袖子也不是那種寬大板正的,微微收了些做成了「荷葉邊」的樣式,還專門挑了好看的扣子。
大概做了兩三天,衣服就做好了。
姚秋月叫了唐寶兒回來試衣服。
布料是唐寶兒自己選的花色,清新艷麗,唐寶兒本來就生得漂亮,眼睛大而有神,睫毛又長又翹,皮膚白皙細膩,村子裡很少有其他小孩比唐寶兒長得還白淨的,換上這衣服,更顯得小姑娘精神了。
「我們寶兒真漂亮。」
唐寶兒被誇得不太好意思,忍不住吐了吐舌頭,她伸手在衣服上的花紋處摸了摸,上邊的繡花針腳細膩,布料縫合處的線補了一道又一道,看著就知道這衣服肯定穿著很嚴實牢固。
「謝謝娘給我做衣服。」唐寶兒心裡很感動。
「娘給你做一切都是應該的。」
姚秋月摸摸孩子的臉蛋,從五年前決定收養她的那一刻起,她就發誓要把她當成親生女兒對待。
唐寶兒想要把衣服脫下來,這麼好的新衣服她可捨不得現在穿,萬一弄髒了就不好了,她得等到開學那一天再穿上新衣服上學。
眼看著唐寶兒要把衣服換下來,姚秋月攔住她道,「先穿著,晚點再換下來洗吧。」
唐寶兒點點頭,「好。」