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反正解剖服同廚師服都是白色,法醫官也可以是個大廚。

「阿晟知道你中意白灼蝦,一個月前就開始準備,打了很多個電話輾轉多人才聯繫上船王,」戚家樂害怕鍾子晴問個沒完沒了,忙將話題拉回,指著水池裡清理乾淨的老虎蝦說,「這可是他連夜從珠江口運回來的尖貨,蝦中之王啊!」

「你不講話沒人當你是啞巴。」羅晟目不斜視,眼中似乎只有老虎蝦,只是微微發紅的耳廓出賣了他的心事。

鍾子晴突然明白羅晟為何同戚家樂要好,滿滿都是情緒價值,同這樣的人做朋友,每天都活在幸福中。

大火燒開水後,羅晟將幾十尾處理好的老虎蝦沿鍋邊滑入,不放姜,大道至簡,只放少量糖、鹽提鮮增味。心中默數10個數,虔誠地像一名祈求灶王賜下珍饈美味的信徒。

將火調至最小,鮮甜爽嫩的白灼蝦不能用大火快煮,只能用小火浸熟。耐心、恆心、細心方能鎖住老虎蝦的原汁原味,清甜爽口勝過味精百倍。

鍋中水竟全程未冒白色泡沫、變渾濁,3分鐘後老虎蝦剛好蜷縮。

關火,羅晟將老虎蝦撈出盛到盤中,他知道鍾子晴不愛剝蝦,勤,是她的工作習慣,懶,才是她的生活本色。他偶爾午飯時間路過大屋,子晴總是皺眉咬掉蝦殼,唯恐被尖利的蝦尾刺傷。

羅晟戴上一次性透明手套,擰下粉紅色的蝦頭,他自然地將留著飽滿鮮黃蝦膏的蝦頭遞到鍾子晴嘴邊,「嘗嘗。」

戚家樂不知何時離開了廚房,鍾子晴見四下

無人,神使鬼差地輕啟貝齒,做賊心虛地吸了一口。

哇,味道賽過蟹膏!

羅晟像一個成功引誘魚兒上鉤的釣者,露出滿意笑容。他扔掉蝦頭,忍著高溫灼燒,快速剝掉蝦殼,將紋理清晰、色澤亮麗、肉質緊實的蝦肉放入碗中,示意鍾子晴繼續。

鍾子晴一隻接一隻地吃,原來不用蘸料,白灼蝦也甘甜可口、齒頰留香。

「下次我做清蒸老鼠斑,請你來試菜。」羅晟已打定主意要向港島所有海鮮名廚拜師,誓要將鍾子晴的胃口餵刁。

最好吃不慣市面上所有花錢能吃到的海鮮酒家。

「沒問題。」

不合時宜的滴滴聲響起,是鍾子晴腰間的BB機。

【淺水灣31號有人報警,附近C速到】

……

眾人依依不捨同美食告別,迅速趕到淺水灣31號,門口已拉起藍白相間的警戒線,聞風而至的小報記者被保安攔在門外。

李卓仁等在別墅前,廖溫妮接過勘察箱進入屋內,羅晟從運屍車上取下一次性白色袖套和手套戴好,鍾子晴則同警戒線外的軍裝警做初步交涉,「師兄,什麼情況?」

「Madam!」軍裝警行禮後,指著中庭太陽傘下背對鍾子晴而坐的男子說,「半個鐘頭前,顧醫生報警,屋內二樓臥室有一名男子死亡,現場有兩女一男。」

顧醫生?

鍾子晴偏頭望一眼門牌號,似乎有些眼熟,她轉身同探員吩咐道:「大嘉,你協助法證部做現場勘查,細嘉,你去同現場的目擊證人了解情況,搞清楚死者身份。凱欣,你用筆記本做記錄。」

「Yes,madam!」

「」男子雙手

鍾子晴走到傘下,隱約聽見男子反覆默念「五行神保佑」。

她拍拍男子的肩膀,打斷禱告,「顧醫生,我是西九龍重案組的鐘子晴,麻煩你同我講講報警的情況。」

男子轉過身,表情驚詫,「子晴?你是負責這單case的警官?」竟是鍾子晴的便宜二哥顧念祖。

「半個鐘頭前,我接到急救聯盟的電話,淺水灣31號有患者突發心臟病,請附近的醫生前往救助,」顧念祖指指圍牆後的白色建築,「你知道我住在32號,所以我比救護車先趕到。趕到之後,二樓臥室的雙人床上躺著一名男士,沒有呼吸和心跳,屍體部分小關節已經出現屍僵,相信他死亡時間已超過1小時。」=quothrgt

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