岳寶華被這麼一問，一時反應不過來：「那肯定啊！她連縣城都沒去過幾回。」
「要是山溝溝里能養出這麼個孩子，咱們還送孩子去國外留學做什麼？」喬啟明搖頭，「不像，真不像。」
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岳寧進了崔慧儀的房間，和喬君賢在沙發上坐下，聽喬君賢說起兩家的關係。
喬家和崔慧儀的外公家都是抗戰時來到港城的富商。
「喬爺爺先來港城布局，幫助從大陸過去避禍的商人恢復生產，支援國內。在他的幫助下，我爺爺在筲箕灣重開了立德食品廠。小時候，我就聽外公講他擺攤賣糕點，從一副挑擔，到有了一個鋪子，再開了工廠。有生之年回到故土，是外公的遺願，他回不來了，立德回來也是一樣的。我當然知道，真要賺錢，過兩三年，等一切明朗了，風險更小。但這是雪中送炭和錦上添花的區別，我希望做前者。」崔慧儀從冰箱裡拿了可樂過來，問岳寧，「再來一罐？」
岳寧擺擺手：「不喝了，太甜了。」
喬君賢拿起來遞給岳寧：「你打開，我來喝。」
「你今天又喝酸梅湯，又喝可樂，甜食吃太多不好，你也別喝了。」
好吧！喬君賢放下可樂。
崔慧儀從臥室出來，拿了幾袋方便麵放在桌上，她指著一袋袋方便麵介紹道：「這是日本的，這是我們家的速食麵，這是上海的，這是印尼的。」
這些都是塑料包裝，印刷自然比不上岳寧印象中的方便麵，但也算精美。只有上海產的這款是紙質包裝，圖案不夠清晰，放在一起顯得有些掉檔次。
岳寧問：「我能拆開看看嗎？」
崔慧儀端了水過來：「先喝水。我讓人拿了碗過來，我們把這些都泡了，比較一下味道？」
日本的這袋面，是上輩子港城方便麵的代表之一，這包是麻油雞湯味的面，包裝上寫著「附加麻油」。岳寧拆開包裝，裡面有一塊麵餅、一包調味粉和一包麻油。
崔慧儀跟她介紹這款麵條在港城銷量有多好，是速食麵的代表。岳寧拆開崔家的那一款，裡面還多了一包醬油，她仰頭看向崔慧儀。
「日本的調味包里味精太多，吃了口乾，我們去掉了味精，用生抽增加鮮味。」
好吧，廣府人對味精的厭惡簡直深入骨髓。
上海的肉蓉面，包裝簡陋不說，裡面只有一塊調料，麵餅的味道她暫時還不知道。印尼的麵條，同樣是一包調料。
門鈴聲響起，崔慧儀去開門，服務員拿來了碗。崔慧儀把麵餅放進碗裡，拿起調味包準備拆開，岳寧說：「別全放完，給我留一點。」
崔慧儀泡好了面，岳寧去洗了手，手指蘸了點粉包，先嘗日本的這一款：「黑胡椒粉、洋蔥粉、姜粉、大蒜粉、雞肉粉，還有粉末醬油？確實味精放多了，這個雞肉味很濃郁，裡面放了什麼？」
「雞油香精。」崔慧儀說。
既然從事餐飲行業，岳寧自然對這些添加劑了如指掌。比如乙基麥芽酚，普遍用於肉類製作中，加一點既能留香持久，又兼具防腐效果。這玩意兒如果在安全用量範圍內危害不大，但它能掩蓋凍肉的口感，增加風味，縮小與鮮肉的差距。
泡麵更是添加劑的「重災區」，出了名的聞起來香，吃起來沒味道。這個年代，方便麵的調味還停留在1.0階段，後續的醬料包、脫水蔬菜包，再到後來真空包裝的午餐肉、滷蛋加入，花樣百出，群雄逐鹿，沒想到添加劑已經走在前面了？
她又嘗了嘗崔家的調味料，剛才岳寧能準確說出日本調味料的成分，這會兒崔慧儀感覺就像去黃大仙廟找人算卦，找到了大仙一樣。