「他們說從來沒吃過這麼好吃的大阪燒,問還有嗎?」
中谷回過頭連連跟顧客鞠躬,嘴裡嘰里呱啦地說著什麼。
「他說,他去港城的時候,在岳小姐開的那家拉麵館裡吃到了拉麵,覺得那個拉麵太好吃了。他問了店員菜知道,這是港城第一的大酒樓寧宴的老闆開的拉麵館。他不知道為什麼一個港城人能做出如此符合日本人口味的拉麵。這個問題一直在他心裡,沒想到這裡居然能在這裡見到岳小姐……」
岳寧聽完,也轉身跟那些客人彎腰:「謝謝你們喜歡我做大阪燒!」
她看向中谷,再用真誠的目光看向客人:「我尊敬每一個認真對待美食的人。我也願意學習美食,這次來日本,也是應幾位美食家的邀請前來交流,推介日本美食給港城的市民。剛巧遇到了中谷先生,他的熱情讓我非常感動。剛好,我也希望能了解日本客人的口味,應他的邀請來做這幾份大阪燒,希望大家能給真實的意見。謝謝!」
「好吃,就是一口太少了。」
「我能出錢買嗎?」
「是啊!是啊!我出錢買,可不可以?」
「……」
越是聽見店裡的人這麼說,外面排隊的人越是等不及了,中谷跟大家說抱歉,他拿了一堆裝了他們店裡的大阪燒的盒子過來,把岳寧做的大阪燒也放進去,給排隊的路人。
岳寧在鐵板上做起了廣島燒,一團麵糊輕輕用勺子轉圈圈畫出一張薄餅,一層層料碼放上去,鋪上五花肉,到了要把小山一樣的食材翻面環節,岳寧問圍觀的人:「大家猜猜,我能不能翻過來。」
有人說不能,有人說能。
有說了一句,惹得全場發笑,翻譯說:「他覺得你能,但是希望你失敗。」
「太壞了。」
岳寧裝出她很緊張的樣子,兩把鏟子鏟進去停頓了一下,所有人的目光集中在那雙手上,只見輕輕一翻,廣島燒輕輕鬆鬆翻了個面。五花肉在下,被鐵板炙烤。
她倒油,炒麵條,調味上,借鑑了昨晚鐵板燒大師的方式,醬油在鐵板上烤出醬香味,再淋在炒麵上,沒有花哨的動作,卻讓人賞心悅目。
岳寧把炒麵規整成一個圓形,把廣島燒移過去壓在炒麵上,再敲了一個雞蛋,在鐵板上煎。
廣島燒再次疊加,這一層一層,層層疊疊,就是廣島燒的精髓。
不知道何時,對過那個老闆站在人群中,看著她。
岳寧有心要秀給他看,這次她淋醬汁,不像大阪燒一樣用波浪形,直接把醬抹平,用白色的美乃滋在褐色的醬面上胡亂塗抹。
前面的每一步,她都做得賞心悅目,最後一步怎麼亂來了呢?
就在這時,她拿起竹籤開始勾勒,寥寥數筆之間,一隻振翅飛翔的白色鳳凰出現在上面,邊緣她畫上了熊熊火焰,這是鳳凰涅槃的圖案。
眾人發出了驚嘆聲,岳寧在鳳凰上撒了海苔碎末,圍繞著鳳凰擺了一圈木魚花,她用鏟子把廣島燒推到邊上。
她說:「我再做一個,大家想看什麼圖案?」
從花草到貓咪,有人喊出了「藤原月子」。
岳寧問:「這是誰?」
翻譯說:「□□。」
岳寧懂,但是她得裝不懂,說:「不認識。而且畫人像不太好,還是畫這位先生說的獨角獸吧!」
中谷切了廣島燒,他鏟了最大的一塊,拿了幾根竹籤,顛顛地走了出去,到對過老闆面前,點頭哈腰。老闆臉色不好。
翻譯這個時候嘰里咕嚕插嘴,把那個老闆氣得打翻了中谷手裡的廣島燒,跳腳罵。
岳寧問:「你說什麼呢?」
「他說,中谷太丟日本人的臉,居然讓一個港城人來做日本的美食。我說他是在妒忌,妒忌中谷能找到廚藝大師指點,他只能看著以後中谷的店越來越好。」翻譯說完,還翻了個白眼。
這兄弟會火上澆油的。
油一澆火燒得更旺了,老先生氣得渾身發抖,甚至沖了過來,到檔口這裡,嘴巴里大聲呵斥著什麼?
岳寧手沒有停,看著地上一攤食物,說:「老先生,您連嘗一嘗的勇氣都沒有,還想爭論什麼?」
翻譯說了這一句,頓時圍觀的人不知道在說什麼,那位老先生倒是不說話了。
岳寧再次拿起美乃滋擠壓瓶,她說:「我喜歡跟同行理性討論,但是不喜歡跟人進行無意義的爭論。」=quothrgt
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