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兩道菜同時上桌。陳德祥對三太太笑著說:「這道菜,老廚子看來要輸給小廚子了。」

「是嗎?這女孩很厲害?」三太太問。

「第一次出場時,做菜只能算不錯,基本功不紮實。但後來越做越好,可見是個有天賦的。」陳德祥評價道。

三太太搖頭:「我看也就是圖個熱鬧。」

電視裡評委金先生依次品嘗兩道熱菜。他說:「先看福苑這道芙蓉鴨方,用樟茶鴨打底,糯米糍粑與鴨肉碎的組合堪稱妙筆。糍粑軟糯裹著鴨肉,蝦滑彈牙鮮甜,最上層的蛋白霜完全顛覆傳統做法,蒸製後竟有布丁般的細膩口感。蛋清的輕綿與底層鴨皮的緊實形成有趣對比。」

他頓了頓,看向楊裕合:「魯菜這道糖醋金錢黃花魚講究#039外酥里嫩,酸甜掛漿#039。周師傅的蛋皮魚卷炸得恰到好處,金黃蛋皮裹著雪白魚肉,表皮酥脆,內里黃花魚肉鮮嫩。番茄糖醋汁調得恰到好處,醬汁掛在魚卷上如琉璃披身,甜酸夠味卻不掩蓋魚肉本味。魚頭魚尾的擺盤雖傳統,卻暗合有頭有尾的宴席慣例。」

楊裕合點頭:「若論技法傳承,裕豐樓的糖醋金錢黃花魚堪稱教科書級演繹,從刀工到掛糊再到收汁,每一步都體現魯菜#039食不厭精#039的底蘊。而福苑的芙蓉鴨方則勝在創意,將樟茶鴨、糯米糍粑、蝦滑、蛋白霜四種食材組合,層次豐富,層層遞進。」

最終評分出爐,孫毓可這道菜大比分贏了周大廚。

周師傅坦然認輸,給孫毓可豎起大拇指:「丫頭,厲害啊!」

孫毓可比了個感謝的手勢:「謝謝周師傅。」

她又看向奶奶:「奶奶,周師傅說我真的很厲害。」

朱莉玲站起來:「可可,我為你驕傲。你太了不起了。我也要為劉易驕傲。」

「人家的孩子怎麼就這麼厲害?」陳德祥嘆氣。

「錦瑩難道不如她?」三太太問,「我看節目裡大家都說錦瑩和她的徒弟沒遇到過對手。」

陳德祥被戳中心事,手裡的茶杯微微發顫。

恰在此時,客廳傳來瓷器摔碎聲,接著是四太太尖利的罵聲:「你個喪門星!男人在外面闖世界,你管東管西像什麼樣子?」

陳德祥皺眉看向門口。三太太剛要起身開門,被他用眼神制止。他們扯進去,只能更加混亂,閉上眼,裝成聽不見,還能得過且過。

自從飯店關了,自己病倒了,陳錦龍整日借著出去談生意,在外頭鬼混,兒媳和他吵了不知道多少次。

他不想怨怪兒子害自己這樣,可他受不了兒子這樣,跟他談了一次,陳錦龍總是會扯到錦瑩身上。

可惜他想避,還避不開,門很快被拉開,滿臉戾氣的兒子拽著哭哭啼啼的兒媳衝進裡屋。

把兒媳甩在屋裡,陳錦龍襯衫領口歪斜,袖口沾著酒漬,扯著兒媳說:「不是想跟爸告狀嗎?我給你機會,你說啊!」

他唾沫橫飛:「我在外面跟客戶談生意,你倒好,帶娘家兄弟去砸場子!是不是覺得陳家人好欺負?」

「談生意?」兒媳抹淚,聲音嘶啞,「什麼生意要跟舞女摟摟抱抱?王太太都告訴我了,你給那個狐狸精租了北投的房子!」

「放屁!」陳錦龍揚手要打。

一個孩子衝進來,抱住兒媳,哭嚎:「爸爸,不要打媽媽,求求你不要打媽媽!」

四太太扯開孩子:「阿耀,大人的事,孩子不要管。」

她一手拉住孩子,一手指著兒媳鼻子罵:「男人逢場作戲怎麼了?你嫁進陳家就是來傳宗接代的,管那麼多閒事?再鬧就滾回娘家去!」

陳德祥看著這場鬧劇,偏癱的左臉不受控制地抽搐:「都給我滾出去!」

他用還能活動的手捶打輪椅扶手:「我不想聽你們這些爛事。」

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