大家點頭應下。
「所有的人都要先在好吃食鋪跟周大廚學習交流，一切聽從指揮，做菜不可隨意，從前的經驗寶貴卻也要懂得改變。」
大家你看看我，我看看你面面相覷，「那咱們不成了傀儡了。」
一身的本事沒處發揮，旁人說咋做就咋做，那還需要這樣的大廚嗎，豈不是普通的小師傅就能滿足。
梅映禾說：「官署里有高官有小吏，大家口味不一而足，小吏或許還好說些，那些高官每日都要在御前走動，氣味重的，容易飽腹脹氣的，汗出如漿身上染了味兒的，都不行，到時候他們在御前丟了臉面出了紕漏，廚房裡定然也不好過，追究下來不是鬧著玩的，大家說是不是這個道理。」
這倒是大家沒有見識過的，如此說來便都能理解了。
還是張大廚痛快，「梅東
家你是個見過大世面的，咱們往後都聽你的，只不過月俸咱們是跟誰結帳。」
「我，你們以後就是我梅映禾的人，算在雲來酒樓名下。」梅映禾想了想，「這算是勞務輸出，往後或許這種機會還有很多，等你們做得穩當了咱們還能帶徒弟，到時候師傅可以抽徒弟的成。」
這些雖是遠景，卻足以打動人心，更重要的是讓他們有一種安心、踏實的感覺。
當下便都簽了契，三年為期，守規矩重信用，犯錯當罰，有功必獎。
這事便如此定下了，梅映禾有些日子沒有回村了，自過了年便一直在忙新酒樓開張的事宜，如今剛好去跟村長商量這個事情。
誰承想，村長已經在酒樓里等她了，還帶了一車新鮮的瓜果。
「都是最新鮮的，這些是大伙兒給你的，咱們新種出來的果蔬，你嘗嘗。」
梅映禾年前曾經托趙行之從外域帶回來一些種子，也不知道能不能種出來，如今看來還不錯。
除了常見的桃子、梅子、柑橘之外，還有蘋果、西瓜、葡萄之類的引進的新品種，雖說不如後世的味道那樣汁滿甜蜜，卻已是很不錯的口感了，梅映禾反倒覺得能吃出更多水果本真的味道，那種天然的香氣。
「小早啊，有個事想請你參謀參謀。」老村長慢悠悠道，「如今咱們的糧食蔬果都很豐富，肉類更是新鮮，卻被困在小村子裡，每日靠幾輛大車來回運送一來麻煩二來也實在運輸有限，所以大伙兒想著能否在這京城裡頭盤個地方，咱們專門賣梅花村的菜。」
梅映禾一口葡萄進嘴巴里，酸甜溢滿口腔，驚喜道：「菜市場啊，那太可以了。」
「對就是菜市場，其實也不需要那麼大，咱們不一定能做得了……」
「不村長，可以，地方我來找。」梅映禾一口應下，「其實這是個好主意，怪我最近分心思的事情太多了，沒顧得上幫村子裡籌劃。」
自過年之後老村長就同梅映禾主動重新敲定了合作方式，村子裡的開發項目梅映禾是放了銀子的，所以現在她是梅花村生意的大東家。
「只是這銀子……」終於說到這個話題，老村長開始吞吞吐吐。
雖說梅花村這一年多賺了銀子，大家的日子都好過了，可是畢竟留在村子裡的流動現銀還不夠，若是想盤下京城裡的地方做菜市場實在是困難。
「這個交給我。」梅映禾既然是這些生意的大東家，那自然也想將這事業發揚壯大，所以必要的投資是一定的，「您只管帶著大傢伙兒好好干便是。」
有了這句話，老村長的臉上終於綻開笑容，「小早啊，咱們村子真是幸運，若是沒有你……」
老人家年紀大了，每次都禁不住感嘆這來之不易的福氣。
梅映禾又說起官署供菜的事，若是能在京成立盤下地方做菜市場，那自然更加方便，此事便一起定了。
梅映禾接下來又有的忙了。
看地方下定金，還得再多買幾輛牛車，每日確保供菜及時，一套走下來已經過去了一個多月，好在都妥貼地安排落定。
梅映禾看著「梅花村菜場」幾個大字，心裡很是得意。
這塊地方處於城北，距離雲來酒樓比較近，也是從梅花村來必經之地，這樣也更方便每日運送肉和菜。整個市場被梅映禾劃分成四個部分，肉類、菜類、果蔬類和粗製。