可阿豐和其他店員都在前頭幫客人點菜，實在走不開。
今天天冷，大家都點熱炒，後廚熱氣騰騰。
周涯顛著鍋，突然聽見小窗口那邊有人大聲問：「喂，這些得送哪一桌啊？」
周涯循聲看過去，是方瓏。
抽油煙機的聲音很大，周涯幾乎用喊的：「怎麼是你？阿豐他們呢？」
方瓏也喊：「都在忙！你告訴我哪一桌就行，我來送！」
周涯默了幾秒，才說：「椒鹽油筷是九桌的，雜魚鼎是七桌的，兩份炒素粿，分別是四桌和一桌……能記得住嗎？」
方瓏語氣輕鬆：「小菜一碟啦。」
周涯提醒：「雜魚鼎很燙，你記得拿布墊著！」
方瓏小聲嘟囔：「囉嗦。」
她來回跑了兩趟，剛把那幾盤菜送完，小窗的上菜鈴又響了。
這次有熱湯，小窗口有點兒低，周涯半彎著腰叮囑：「湯很燙，拿穩點兒。」
「放心吧，不會給你添亂子的。」
方瓏懶得拿抹布，乾脆雙手往袖筒里縮，直接用外套袖子墊著，捧起大碗公轉身走了。
周涯蹭了蹭鼻尖，回爐灶旁繼續自己的活兒。
方瓏再送了幾回菜，有客人揚手，粗聲粗氣地喊：「小妹！來多半打啤酒！」
方瓏腳步不停，聲音嘹亮地應了聲：「行嘞！」
她抱著六瓶珠啤過來，客人見她面生，好奇問：「小妹，你是新來的服務員啊？還是酒促？」
方瓏熟練地開瓶，笑笑說：「都不是，阿啞是我哥。」
「哦！原來是老闆家屬。」客人又問，「小妹今年多大啦？」
正好有別的客人招手喚她，方瓏沒回答他，幫忙開了最後一個酒瓶，丟下一句「慢用」，去招呼別人了。
越夜客人越多，阿豐見方瓏下場幫忙，一開始多少有些不好意思，會趕緊過去幫她忙，後面他自己也忙得飛起，是真顧不上了。
本來以為挺作、挺嬌氣的一祖宗，干起活來倒變了個樣子，見她遊刃有餘地遊走在每桌客人之間，不怕髒不怕燙，阿豐也稍微安下了心。
方瓏知道大排檔的活兒不簡單，但只有真正經手，才知道到底有多瑣碎。
陀螺似的忙了不知多久，她終於有空喘口氣，在角落的塑料凳坐下。
只可惜屁股還沒坐熱，又有客人結帳欲走，方瓏起身，走去傳菜窗那兒準備拿廚餘桶來收桌子。
有人比她快了一步。
周涯拎起廚餘桶，目光從方瓏沾了油漬的衣服袖口一掠而過，說：「剩下的我來就行，你先回家吧。」
「沒事，我看你這兒今晚人手不足，就幫幫你吧。」方瓏語氣中有種大發慈悲感。
阿豐路過，竟也能沒頭沒腦地插上一嘴：「剛才真有些忙不過來，謝謝祖宗您的幫忙啊！」
方瓏：「客氣客氣。」
周涯沒接話，拎著桶去收拾杯盤狼藉。
剛騰出來的空桌很快被新的客人占上位，阿豐去招呼記菜，方瓏從消毒櫃裡取出餐具，給客人一一擺上。
這組客人比較講究，自帶兩包菊普，讓方瓏幫忙泡壺茶。
方瓏不知道茶壺放在哪裡，走到雜物間，瞧見周涯在裡頭，背對著門，窸窸窣窣不知在找什麼。
「周涯。」方瓏儘量讓自己的語氣聲線還像往常一樣，「有客人要泡茶，我找不到能用的茶壺。」
周涯側過身，手裡捻著兩塊花布料，想了想，說：「在熱水機旁邊的柜子里，有可以泡大壺茶用的茶壺。」
方瓏說「好」，轉身要走。
周涯及時開口喚住她。
他把手裡的布遞過去：「雖然拆了包裝，但是是新的，先湊合著用。」
方瓏接過來抖開。
原來是倆袖套，洗碗用的那種，白底小碎花，不知在角落裡被遺忘了多久，摺痕明顯，還有些泛黃。
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