思索間，已經到了家門前。
王婆婆推開小門，卻見元娘正上蹦下跳，在左躲右躲，木樓梯上都是「咯咯咯」的聲響，而那隻剛被接回來的小貓踏著小短腿，搖頭晃腦，到處嗅嗅去找元娘。
元娘時不時探頭，笑聲和銀鈴似的，「哈哈，小花我在這！」
「咦，我又變地方啦~」
「笨笨小花，找不到我！」
……
王婆婆忍不住搖頭，小孩子就是小孩子，不管男女，都精神充沛，恨不能竄到天上去。
哪像她，老咯！
不過，王婆婆很快就感受到小孩子精力好的好處了。
她殺雞的時候，元娘把岑娘子磨去歇息，主動請纓來幫忙殺雞。
今日遇見貴人這事，親身經歷的元娘半點事沒有，可是岑娘子不知道是不是勾起往事的緣故，憂思過度，有些低熱，實在不適宜幹活，尤其是殺生這等事。
元娘就搶著干啦~
其實她還不算完全長成，小孩子家不宜見到殺生的場面，但她堅持，又是鄉下長大的，過年還跟著小姐妹去湊熱鬧看殺豬呢，王婆婆也就不拘著她了。
比起容易憂慮、鬱結於心的兒媳，她覺得孫女心思要粗實得多。
但她怎麼也得關懷一句，「你不怕？」
哪知元娘一臉無所畏懼，很誠心的道：「怕什麼？殺雞而已，難道我還怕一隻雞敢來勾我的魂？哼，大不了多吃幾口！」
好好好，王婆婆算是知道了，這個孫女是真的不怕，不是為了親娘佯裝的。也好，膽子大些不怕欺負，她可不想孫女以後做個軟腳蟹，事事都指望她這個阿奶，受了欺負也不吭聲。
真要說起來，兒媳岑氏就是這樣柔弱的，她自認是個好婆母，從不磋磨岑氏，可岑氏依舊因為容易憂思身子不好，想起當年的事，時不時還要病上一場。
唉……
王婆婆心下嘆惋，但她手上的動作倒是沒停，邊嘆氣邊麻利的把雞給抹了脖子，一滴血都沒灑。
她又往雞血里加了點鹽和水，接著就放著不管了。
在灶上燒火的陳括蒼，這時提了滾燙的熱水出來，倒進木桶里。王婆婆把大肥雞往滾水裡一浸一燙，就開始用手褪毛，這活只有王婆婆自己能幹，因為水太燙了，沒有厚厚的繭子，怕是連人手都能熟。
好在王婆婆做事利落，褪毛拔毛、開膛破肚，小半個時辰就收拾得乾乾淨淨。
接著是把雞對半砍，先把半邊直接放到沸水裡燙，燙到雞肉熟了，可是骨頭還浸著血的程度，再剁成大塊，放到一旁放涼，這半邊是用來做酒糟雞的。
另一半則是生的時候直接剁碎成小塊，和蔥姜一塊冷水下鍋，直到八分熟撈起。
然後熱油下鍋炒，加入醋、鹽、酒。接著挪到砂鍋上，肉上蓋著碗，用小火焙，焙乾了加水繼續焙，反覆數次，直到雞肉酥熟即可。
趁著這個間隙，王婆婆用鐵鍋把酒糟和鹽混一塊炒，元娘和陳括蒼在一旁燒火打下手。
王婆婆興致起來，教導兩個小人節儉實用的法子，「這酒糟便宜著呢，一斤不過一文五分，鹽一斤四十四文，用來醃東西實在叫人心疼，可鹽放少了吧，醃壞了肉便臭了，更是可惜。
「酒糟和鹽放一塊炒，炒完以後醃就不同了，能省下不少鹽。吃起來還帶著酒香，只是要記得秋冬醃製是最好的，不易壞不說，風味亦是最佳。」
陳元娘一臉受教，作恍然大悟狀。
陳括蒼則是沉默，跟元娘不同，他在現代吃過酒糟雞，因為他有位好友喜歡酒糟一切，每回下酒菜必點。
這東西只能說喜歡的人很喜歡，不喜歡的人很不喜歡，確實省鹽也很香，醃過的雞鴨肉皮不肥膩有嚼勁，但是回味時也天然帶了酒的苦味。
不過，作為北宋的陳括蒼，他應該是沒有嘗過的，故而選擇不應聲。
而元娘卻很是追捧，快把未能吃上的酒糟雞夸上了天，主動洗淨了手給雞肉抹上炒好的酒糟，仔仔細細沒有半點遺漏。=quothrgt
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