鯽魚這種魚,在咬餌的時候,身體是相對較為穩定的靜態。在它咬魚餌的時候,魚漂的動向幾乎看不見,但一旦咬中魚餌,中魚率反而比較高。
這樣的特點,讓這種小鯽魚很適合搞一些速釣的活動。
這家魚塘就是專門搞這種小鯽魚速釣的,競技性很強,釣客都玩得很開心。
一路開過去,顧不上欣賞魚塘邊優美的風景,高淑嫻一路沖向魚塘邊的小屋敲門:「老闆在嗎?老闆在嗎?」
老闆一邊嗑著瓜子一邊出來了,他上下一掃,打量著高淑嫻怎麼看也不像釣魚佬,問她:「什麼事兒?找人自己去那邊找……」
「不是,我是來買點魚,想買點鯽瓜子。」
「誒嘿?跑這來買魚來了?咱這可不是賣魚的地方。」
老闆樂了,他還是第一次聽說有人來這買魚,一斤小鯽魚能有幾個錢,他也懶得賺這個錢。賺釣魚佬的錢不是快得多了。
他用下巴朝著另一邊努努嘴:「那不都是釣魚的嗎?找他們買吧,我這可沒有。」
「您幫幫忙!我比市場價高!我是開K……開飯店的!要的量大!」
她這句話剛剛落下,從高淑嫻身後也過來一個老頭,一邊抱怨一邊開口:「給我開倆小時……也不知道最近幾天中了什麼邪了,跑了好幾家農貿市場,一條小鯽魚都找不著了,我想做個菜吃,還得自己買!」
魚塘老闆笑了,今兒這什麼日子,一個跑過來買魚的,一個連吃條小鯽魚都要自己釣的。
他定睛看了看,發現自己還認識這老頭,忍不住笑道:「你那私房菜館不是一天只能上午約三桌嗎?怎麼下午不歇著,還跑出來買鯽魚了?」
「誰知道呢,我早上就看見有人……」老頭一眼看見高淑嫻,他對這女娃子印象很深刻,「就是你!怎麼走到哪都碰見你啊!」
老頭名叫黃仁壽,從前也在幾家大酒樓做過主廚,如今退了下來,又沒完全退。自己搞了個私房菜館,一天只接待三家熟客。
他的拿手菜之一,就是醋烹小鯽魚。
正常來說,一般人家很少自己在家做這種魚,不會出現賣脫銷的狀況。黃仁壽每天早上遛個彎的時間,優哉游哉地就買好了菜。
可是這幾天,他沒有一天買得到魚的!
今天的熟客又沒點到菜,老頭子氣急了,一氣之下跑過來釣魚了。
他老頭在不做菜的時候,也是釣魚高手來的。鯽瓜子這種小東西,一小時怎麼也釣個二十來條,夠上一盤菜了!
沒曾想,都跑到魚塘釣魚來了,居然還看見這個跟自己搶著買魚的女人。
「你們這些乾飯店的,買那麼多鯽瓜子幹什麼?這小魚要做得精細,出餐又不快,客人點的也不多……」
黃仁壽的年齡,其實還來得及再做十年大廚。只不過,他的理念和酒樓合不上,這才一氣之下回家去搞自己的私房菜了。
這會兒又被一個年輕的飯館老闆搶魚,怨念上來,嘮叨得更多了。
「現在的大飯店,不都是講究什麼……點單率的嗎?就搞個十個二十個菜,搞個流水線,乾脆都直接賣罐頭得了,跑過來跟我搶這小鯽魚。」
魚塘主在旁邊糾正了一下:「那叫預製菜,不叫罐頭。」
「沒有,我們店也是做酥炸小鯽魚,結果這幾天生意太好,都賣完了。我實在是買不著了,才聽人說這邊能買到。」
高淑嫻被老頭平白教訓了幾句也沒生氣,現在最重要的,還是搶到小鯽魚!
「您彆氣,要是有空來我們店裡,我給您免單!」
高淑嫻塞給黃仁壽一張名片,轉身拎著袋子往一群釣魚佬的方向走了過去,還真叫她收了一袋子小鯽魚回去。
大部分釣魚佬只是享受個釣魚的樂趣罷了,釣魚釣到後來,釣到的魚吃不完到處送也是有的。看著這位女老闆自己帶了個便攜秤,索性都賣給她了。
黃仁壽看得生氣,索性自己去釣,偏偏今天手氣不順,一直空軍。
旁邊的人都笑他:「黃老頭今天不行啊?」
「要不你等等,等我再釣個十條再賣給你?」
黃仁壽黑著臉,臉上的皺褶都多了幾條,看著一點也不像74的老頭,倒像是75歲的。
「去去去,我不吃了!我就不信了,現在除了我們這些老頭子,哪還有人費勁巴力地做這些小菜。」
明明他年輕的時候,街上的熟食店都會賣論斤稱的小炸魚,結果現在滿大街除了鴨貨就是韓式炸雞。
老頭子氣呼呼地出門,正準備回家,突然摸到了口袋裡的名片。
他掏出來一看,是剛剛那位到處跟自己搶著買小鯽魚的女老闆塞過來的。=quothrgt
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