自從加入了陳苒粉絲團,她每天刷美食視頻的時間都變長了。
萬一什麼時候又刷到了陳苒的最新蹤跡呢?
「這個手法看著確實不錯,可惜呀,不是陳廚師的老式炸雞腿……」
想起來之前謝霜發給她的邀請,安吉姍忍不住想像起來。
「如果有一天能吃到陳苒燒的整個席面,那得是多爽啊……」
蕭政一共拍了兩條小視頻,一條是陳苒炸雞,另一條則是那叫人眼花繚亂的烹汁手法。
先發了一條炸雞,看起來流量有點一般,他決定等把完整的大席視頻發出之後再發鍋包肉。
他架好攝像機,等著這次大席的第一個硬菜上來。
撕好的雙絕燒雞!
最終,陳苒還是選擇了用撕的手法來處理這隻燒雞。這樣的手法,更能保持雞皮香脆和雞肉嫩滑的口感。
不過,這樣的處理方法也決定了,這道燒雞在上桌後的一分鐘內,就已經被整桌食客搶奪一空!
蕭政剛剛調整了一下攝像機,再一抬頭,燒雞已經沒了!
他這一桌,甚至還都是村裡的老頭老太太們。
或許是實在不好意思,旁邊坐著的大媽分了他一小塊雞脖:「後生,你嘗嘗吧。」
同樣的場面,不光是在這一桌上演,幾乎每一桌的燒雞,都是同樣的命運。
李老太看傻眼了。
她沒吃到!
她不得不叫兒媳婦去後廚,有點不好意思地跟陳苒提出了個要求。
「啊?您說什麼?」
兒媳婦有點不好意思地重複了婆母的話:「陳廚師,您能把後續的菜儘量都弄得快大一點,吃著麻煩一點嗎?比方說那肘子儘量別切,小鯽魚也弄碎一點……燒雞撕開是挺好,可是太方便入口的話,一上桌就吃沒了。」
「也……不是不行。」
正當陳苒在後廚冥思苦想,怎麼才能讓菜入口的難度增加一些的時候。
來蹭席的客人們,也遇見了新的問題。
「填答卷?」
舒建民得意地拿出一張紙:「是的,以下三個問題至少有兩個答對了,才能交禮金入席哦?孩子叫啥?孩子爹叫啥?孩子媽又叫啥?」
第48章
看著舒建民拿出的紙, 不管是不是蹭大席的,來人都沉默了。
真的沒想到,居然有一天連吃席都得先答題了!
看著氣氛沉默下來, 舒建民也沒強行把答卷拍過去,而是先苦口婆心地解釋了幾句。
「我作為咱們包大席的大總, 也能理解,大家過來也不是白吃白喝,也給禮金的。都是捧場嘛, 覺得咱們家廚子的手藝好, 別管是奔著肘子來的還是燒雞來的, 都是捧個人場。」
但是人家是真的訂了周歲席的!
「但是人家老李家, 有了這麼個大孫子,別管是提前了幾天、還是延後了幾天, 最重要的還是得招待自個親戚。咱這蹭席面的人太多,萬一人家正經親戚來了,反而坐不下了。」
「來來來,咱們大家真是來吃周歲禮的, 把答卷寫一寫,交了禮金進去吃席。」
「叔, 別搞這麼絕情啊,咱也不是不給禮金。人多不還熱鬧點嘛!」
舒建民指了指老李家的院子:「你瞅瞅,一共二十四桌都坐滿了, 要是搞得親戚都沒地方坐了,人家面子往哪放?」
而且, 他也沒把機會給堵死了呀。
真的想蹭席的話,至少把人家兒子兒媳婦名字打聽好了再來,人都能認出來的話, 就算是李老太站在這,也不會把人往外趕的,對吧?
舒建民高高興興地攔了兩個連人都不認識的蹭席人,看了看席面的戰況,去後廚看陳苒。
肘子已經出鍋,兩名幫廚正在幫忙把肘子從中間切開。
舒建民有點愣,之前的這清燉肘子都是切片加蒜泥上桌。怎麼這回弄這麼大塊?
「苒苒啊,這肘子是怎麼回事啊?」
陳苒正在切肉片,用來炒個蒜薹,她頭也不抬地回答:「剛剛這家兒媳婦過來了,讓我肘子儘量別切,小鯽魚也弄得碎一點。說剛剛那個燒雞上桌就沒了,看著有點太不好看了。」
舒建民進來後廚之前,是先從席面那邊過來的,他回憶了一下……=quothrgt
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