辣椒炒肉的油香，一下子充滿了整個口腔。
辣椒的表面微微有點軟，可是內里還殘留著一點脆。被大火爆炒過，帶著那麼一絲煙燻的香氣，刺激著口腔里的每一處味蕾。
然後，是一片嫩到極致的瘦肉片。
剛剛陳苒在烹製這道菜的時候，她親眼看到那瘦肉片切的有多薄，在鍋中只炒了幾乎不到十秒鐘就出鍋。
這種剛剛斷生的嫩肉片，仿佛會跳舞一樣，嫩得帶著肉汁，混合著辣椒的辣味，在口腔中四處碰撞。
這樣鮮嫩的肉汁和辣味，讓剛剛咬了一大口的食客感覺更加飢餓……仿佛所有的胃口都被打開了一樣。
而就在她覺得更餓的時候，一塊肥嫩豐腴得正好的肥肉，一下子就闖入了牙齒中間！
提前炒了一分鐘的肥肉，邊緣有點焦焦的，不會讓人覺得過膩。而肥肉片本身有一定的厚度，又不會全乾癟得像豬肉渣，內里的脂香一下子爆炸開來。
而這股油脂香氣剛剛爆炸開，讓人擔心會不會有點膩的時候，饅頭片上抹的一點玫瑰腐乳的咸香味也跟了上來！
完美！
這味道……就像是在她口腔中放了一場完美的煙花秀！
「好吃嗎？」
一邊在排隊的其他食客忍不住湊上來問：「這個吃著膩不膩？」
「不膩不膩！太好吃了！」
她一邊回答其他食客的提問，一邊忍不住拿出手機，拍了一下手中咬了一口的「中式漢堡」。
照片中，饅頭片焦脆的邊緣，和油亮亮的辣椒炒肉都清晰可見。金黃翠綠中間，還帶著一點腐乳的鮮紅，看起來別提多有食慾了。
「人民廣場後面的美食街，這家中式漢堡超好吃的！裡面的菜都是現炒的！」
搭配著剛剛拍的陳苒顛勺勾火的照片，她迅速發了出去。
柏敬在一邊看了個全程，忍著有點爆發趨勢的口水，繼續盡職盡責地做著解說。
「相比前兩家店的保守措施，第三組的陳苒和盧景榮可以說是用盡了各種手段來吸引顧客。」
隨著他的解說，距離他有段距離的攝像也分別給三家店鋪拍了個遠景。
「不過，可惜因為地址問題，三家店鋪之間的客流量還是存在一定差距的。」
對大部分飯店來說，是否能夠選址在一個人流量較大的地方，基本上就決定了飯店的生意如何。
盧景榮看著店面前始終不太多的人群，有點著急，他試探著問陳苒：「要不再做點油潑辣子？」
陳苒沒有經營店鋪的經驗，但是她有豐富的被客人追的經驗。
順手又表演了一下顛勺，她又炒制出一盤被系統鑑定為3S級別的辣椒炒肉，有點滿意地倒在一邊的鐵盤中，看著盧景榮開始製作漢堡。
「不著急，好好做菜就行了。」
自從廚藝臻至大成，陳苒反而更喜歡這種大道至簡的家常菜。
她問清楚下一名顧客的忌口，順手按照對方的喜好切更多的瘦肉片。
「只要好好做菜，食客會自己找上來的！」
第119章
陳苒這種「食客會從地里自己長出來」的觀點, 盧景榮暫時還沒體會到。
不過，這種快樂自信、發自內心喜愛做菜的情緒，確實是會感染人的。
尤其是正站在陳苒面前的食客。
從切菜到炒菜, 從火候顛勺再到調味，這樣面對面地看著陳苒做菜, 總會有一種特別享受的感覺。
不管是看她切肉切菜，還是看她動作嫻熟地顛勺炒菜甚至還能玩出花樣，都能看出來, 這位廚師的功力一定相當深厚。
別說是做辣椒炒肉了, 連顧客要求加個煎雞蛋, 這位廚師都十分認真。一邊嚴整地給雞蛋煎出完美的橢圓形, 一邊給旁邊等待的顧客講解。
「要想讓煎蛋的形狀完美、又不藉助模具，鍋子一定要燒到極熱。這樣也更不容易糊鍋。在家做的時候可以藉助水滴判斷, 水滴像現在這樣圓滾滾地到處跑就好了。」
她慢慢地打雞蛋下去，手極穩定又極有耐心，嗑雞蛋的雙手放得很低，蛋清蛋黃慢慢墜下去, 在極熱的油溫下迅速凝結。
「看！這樣定型特別快，煎蛋就會很圓。」
之前做菜到處打工到處跑, 陳苒很少有小吃攤這種面對面跟食客交流的機會，她很樂意多跟食客說幾句話。
不光是製作的過程中仔細詢問顧客的口味加以滿足，做完之後, 每每還會問一句，對方覺得是否合適。
「怎麼樣？你剛剛說不要太辣, 我順手把辣椒的筋和籽都去掉，還行？」
陳苒聽了這位食客的口音，聽起來像是閩南語, 又倔強地也想吃辣椒，特地把辣椒多處理了一下。