明寶清把黃芥和油芥分開兩撥晾曬，等晾得干透了，剝殼又成了林姨喜歡做的一項活計，比芝麻還小的菜籽從脆殼裡蹦出來，落進她膝上的布袋裡。
油芥菜收回來的時候雖然也堆了滿院，但畢竟不是正經種的，老苗姨說太少，就算去陶家借了石磨也榨不出什麼油，不如直接送到油坊去換了油來。
雞湯的香氣慢慢從廚房裡飄出來，灶洞裡只留了一點火里，湯幾乎不會撲騰，卻一點點被逼出了滿鍋的黃油。
這個做法什麼也不費，只是廢柴而已。
院裡的小雞們一點也沒有兔死狐悲的意識，依舊是悠哉悠哉地踱來踱去。
小雞們一共有七隻，其中三隻是公雞，四只是母雞，還沒有開始下蛋。
公雞長成之後整日爭強好勝，掐尖打鳴，委實有些討厭。
眼下好端端的，其中一隻公雞忽然撲騰著翅膀跳起來蹬了老苗姨一腳，老苗姨反手抓住那公雞的翅膀，撿起明寶清做竹椅剩下的兩片薄竹片，又到台階上坐下，將雞牢牢夾在自己腿間，先擠了擠公雞的糞門，把雞糞都給擠了出來，又朝明寶清一伸手，道：「把你那小竹刀借我用用。」
明寶清不明所以地把刀遞給她，就見老苗姨在雞腹上切開一道小口，用竹片將那傷口微微擴開，然後用另一根竹片伸進去小心地探了探。
明寶清並沒看她做了什麼，只一下就把雞又翻了過來，在雞腹一面也做了同樣的事。隨後又給雞灌了一勺冷水，才一鬆手，那雞就趕緊鑽後頭去了。
老苗姨手裡則多了兩粒小小的淡黃色的玩意，說是要一併煮進湯里去。
「更補些。」老苗姨說。
游飛只覺後背涼颼颼的，傻傻問：「那是什麼呀？」
明寶清和明寶錦也不清楚老苗姨做了什麼，倒是藍盼曉有點想明白了，仰臉望向廚房，問：「另外兩頭閹不閹啊？」
「先看看我這手藝荒沒荒廢，」老苗姨氣定神閒地說：「要是都好，就再閹一隻，公雞留一隻就行了，留著母雞下蛋能多些，多了又打架又愛叫喚，肉還不好吃！」
游飛養的鴨子到三個月就賣了，他養的豬崽抱回來時就是閹過的，所以他同明寶錦一樣，實在是頭回見識什麼叫閹割。
「閹雞就不鬧騰了，一個勁就知道吃糧長肥，過年的時候咱們就能飽口福了。」
就這樣，頂著一張皺巴巴歡喜臉的老苗姨忽然一躍成為比明寶清還叫游飛敬畏的人。
山雞的肉不是很好嚼，但湯還是香的。=quothrgt
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