到了鋪子後，小翠鬆開郭如意的手，撲進了胡掌柜的懷裡，「爹爹，錢姐姐說我們要是能夠賺到錢，娘親就會回來了。」
郭如意尷尬地衝著他笑了笑。
胡掌柜一向耿直，他也不顧郭如意的顏面，直接說：「我不是都和你說過很多次了嗎，那個女人不配做你的娘親，你別再想她了！」
小翠被訓斥了，撇著嘴耷拉著腦袋，旁邊的青衣女子正在製作水晶糕，看到小姑娘愁眉苦臉的，便笑著給她了一塊，「小翠乖，嘗嘗這個。」
她抬起頭，頗為不滿地瞪著胡掌柜：「胡七，小翠還小，你要耐心點，別總那麼兇巴巴的，她都要被你嚇哭了。」
說話的女子名叫楊雪，也是梅鎮數一數二的食肆掌柜，性格雷厲風行，與胡掌柜是多年的競爭對手。
「多管閒事。」胡掌柜冷哼了一句。
他們在梅鎮關係就不好，但好在兩家鋪子一個在東頭，一個在西頭，平日接觸的機會並不多。
如今這兩個冤家算是聚頭了，郭如意夾在兩人中間製作水晶糕，整個上午都在兩人的爭吵中度過，腦袋都被吵得昏昏沉沉。
由於鋪子之前就沒名氣，一上午居然只有一個客戶，那便是趙鑫順。
他之前跟著郭如意一行人一起來到京城，之後便回去長公主府上。聽說他們的挑戰後，便一大早蹲在店門口，成了鋪子的第一個客人。
郭如意笑著將水晶糕遞給他，「趙大人，看不出來你居然喜歡甜食。」
趙鑫順有些不自然地別開眼，「我剛從梅鎮回來，自然要給同僚帶點禮物，京城裡的美食他們都吃過，想來想去也就只有你們會有特別的小吃。」
他毫不客氣地給了一錠銀子，買走了好幾籠水晶糕，郭如意自然樂開了花。
雖然第一個客戶來得如此輕鬆，可是之後便遲遲沒有客戶了，周圍的幾家老字號鋪子都逐漸排滿了長隊。
有些不願意排隊的食客抱著試一試的態度選擇了他們的小食鋪子，猶豫著買下了粉粉嫩嫩、完全不像食物的水晶糕。
「哇，這個是什麼，好漂亮。」
「再給我來兩個，我要帶回去給娘子嘗嘗。」
有了第一批客戶圍在鋪子前一邊品嘗一邊發出滿足的讚嘆後，很快就引來了新的客戶。
他們總共就5個人，胡掌柜雖然經營食肆，但並不會料理，他和紡織作坊的蘇掌柜一起充當了小二。
兩個大老爺們捲起袖子吆喝著招攬食客，他們粗壯的外表與粉粉嫩嫩的水晶糕形成強烈的反差，反而引來更多好奇的食客。
相比起梅鎮來說，京城算是個不夜城，日落之後尚有許多食客，大家一直忙到戌時將水晶糕全部賣完，方才結束營業。
蘇掌柜將今日的收益和成本一一清算後，抬起頭滿足地笑了：「第一天收益不錯，如果按照這個勢頭下去，我們到第六天就能將存貨全部賣完，還能小賺一筆。」
守在旁邊的眾人總算鬆了口氣，胡掌柜笑著說，「看來也不是很難啊，我都有點想把鋪子搬到京城了。這兒人流量這麼大，不知道能賺多少錢。」
小翠委屈巴巴地小聲說：「我不要，我想回梅鎮，如果我不在娘親說不定會想我的。」
可惜她的聲音太小，胡掌柜並沒聽到，他樂呵呵地催促郭如意和楊雪準備明天的水晶糕，今天的量明顯就不夠，關門時還有一部分食客沒買到。
楊雪狠狠瞪了他一眼，明明什麼都不會做還愛指手畫腳，不過現在大家是一條繩上的螞蚱，她壓下對胡掌柜的不滿，拉著郭如意準備明天的水晶糕。
*
挑戰的第二天，郭如意看著成堆的水晶糕，揮舞著拳頭不住地給自己打氣。
推開門，熟悉的身影靠在牆邊，低頭垂首似乎在小憩。
「趙大人，你又買水晶糕」郭如意疑惑地問。
趙鑫順沒想到今天開門的是她，慌亂地手都不知道放哪，他咳嗽一陣，試圖掩蓋自己的心虛，「嗯，大家都說你們的水晶糕很好吃，讓我再買一些。」
「是嗎？」自己做的新品被認可，郭如意心花怒放。
趙鑫順又給了一錠銀子，郭如意便回贈他一個燦爛的微笑。
到了巳時，周邊的老字號商鋪都支開了商鋪，還擺出了新的招牌，應該是出了新品，很快門外就圍滿了食客。