估摸了一下自己的顧客群體數量，溫宜這次買了很多的滷料。
她又去菜市場挑了一些新鮮的食材，豬肉，雞爪，鴨掌，還買了好幾隻新鮮現殺的雞，又採購了一些素菜，比如蓮藕、豆乾，腐竹、雞蛋。
按照昨天的方法把滷汁做好之後，溫宜開始處理食材。
如果說滷汁是滷味的靈魂，那麼食材的新鮮程度以及火候的掌握必定是滷味的點睛之筆。
她昨天做的只是為了實驗，雖然食客都給出了好評，但她知道需要改進的地方還是很多的。比如，每個食材的烹飪時間不一樣，有些需要煮久一點，才方便入味，有些則需要煮一小會，防止煮爛。
看似簡單，裡面的門道卻不少。
溫宜先把雞蛋煮熟，又開始處理肉類。洗乾淨，焯水，一個步驟都不能馬虎。
忙活到下午兩點，食材處理完畢，溫宜又開始大火熬煮。
她根據爺爺留下來的配方，開始按照食材要求嚴格控制時間。
「好了，準備開門營業！」溫宜把滷好的食材放在一個盤子裡。
「哇哇哇，叮叮已經聞到香味啦，好餓啊，叮叮能就著香味吃三大碗米飯！」
溫宜被叮叮逗笑，在門外掛上正在營業的牌子。
她心情有些忐忑，因為她不知道那些食客是不是真的會來，她今天滷的東西，有點多。
她拍了張滷味的照片，發在朋友圈裡。
溫宜：滷味店開店啦，歡迎來品嘗～～
剛剛發出去，就迎來了第一個顧客。
「姐姐，我要三個滷鴨掌！還有兩個滷雞腿，真的好香啊！」昨天來的那個小姐姐過來，開心地說。
她眼睛盯著這些滷味，感覺有亮光。
溫宜滷的好看，上色，再加上她擺盤擺的好看，實在是吸引人。
原本看起來讓人毫無食慾的白花花的肉，因為滷汁的上色，變得美味起來，每一個地方都被裹滿了滷汁，看一眼就讓人覺得食慾大增。煮熟的肉類的味道跟滷汁的醬香摻雜在一起，刺激著她的味蕾。
溫宜快速打包好，還送了她一個滷蛋。
她好像沒吃飯一樣，飛快地拆開包裝，捉起一個滷雞腿就吃了起來。
她咬了一口，露出裡面的嫩肉，汁水四溢，溫宜時間掌控的很好，雞腿既入味了，也不軟爛也不硬，口感剛剛好。
她飛快地點點頭，眼睛也跟著有些光，像是好吃的說不出話一樣。
解決完一個雞腿，她一臉滿足地說，「真的好好吃，好吃到旁邊死了個人都不知道！」
被她的話語逗笑，溫宜送走她的第一個顧客，並說，「好吃歡迎下次再來呀。」
第一單，順利賣出。
「積累食客好評加1～主人辛苦啦！」叮叮剛說完，就來了第二個顧客，是昨天的那個大爺，溫宜還記得他，「大爺，今天吃什麼呀！」
大爺笑哈哈地說，「來半斤滷雞爪，再來三個鴨掌！」
「小姑娘，很有做滷味的天賦！看起來就很好吃！」大爺給了很高的平價。
溫宜表面波瀾不驚地點點頭說謝謝，其實內心都樂開花了。
原來滿足別人是一件這麼幸福的事情啊！
送走第二個顧客，臨近下班時間和晚飯時間，溫宜的店鋪人漸漸多了起來，幾乎被圍住了，她差點忙不過來。
是騎著電動車剛剛下班的阿姨，是新婚不久一起買菜的小情侶，是獨自在家吃飯的高中生，也是被媽媽派過來買菜的六歲小女孩，還是白髮蒼蒼的老人。
每個人都被她鹵出來的東西折服，溫宜很滿足，很開心。
叮叮一開始還會認真敬業地播報食客好評，到最後實在是累的喊不動了，等溫宜送走最後一個顧客，叮叮才跟打起雞血一樣，飛快播報：「一共收穫38位食客的好評，已成功錄入系統，主人請繼續努力哦！」
38個食客，溫宜還沒有算過成本和收入，不是的淨利潤多少，但今天收穫的好評、鼓勵 、誇獎，怎麼不算一種無形的財富呢？
剩下一些滷味，不多，就幾個滷鴨掌和藕片，溫宜打算帶回家讓爸爸媽媽嘗嘗。
第5章 打造招牌的第一步～
回家之後，溫宜把她滷好的滷味給溫建國和黎萍嘗了嘗，兩個人不約而同豎起了大拇指，「好吃，很好吃！」
「我家溫溫果然是最棒的！」溫建國一臉欣慰地看著她，眼睛裡有幾分說不明的情緒。